Tarta de queso con ratones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

2. PASO 2

   

3. PASO 3

   

4. PASO 4

   

5. PASO 5

   

6. PASO 6

   

7. PASO 7

   

8. PASO 8

   

9. PASO 9

   

10. PASO 10

    

11. PASO 11

    

12. PASO 12

    

13. PASO 13

    

14. PASO 14

    

15. PASO 15

    

16. PASO 16

    

17. PASO 17

    

18. PASO 18

    

19. PASO 19

    

20. PASO 20

    

21. PASO 21

    

22. PASO 22

    

23. PASO 23

    

24. PASO 24

    

25. PASO 25

    

26. PASO 26

    

Comentarios sobre la receta.

Accidente

24.10.2023

4.5

hermoso pastel! ¿Dónde puedo conseguir fondant amarillo y gris? o como hacerlo?

Ira

24.10.2023

4.9

¡Natalia Wang! ¡Simplemente excelente! ¡Nos estás matando con tus tartas temáticas! ¡Accidente! Creo que sí, puedes hacer masilla tú mismo, incluso vi una receta en algún lugar aquí en Khrumka. Además los tintes son multicolores.

natali

24.10.2023

4.6

Gracias... Sí, yo mismo hago la masilla con malvaviscos y le agrego tintes. Pero para obtener el color gris, mezclé masilla blanca y negra ya preparada. Sí, Khrumka también tiene una receta para esta masilla.

natali

24.10.2023

4.8

yay... cambié mi apodo, de lo contrario suena extraño)))

Anahit

24.10.2023

4.5

Natali, has hecho una tarta estupenda y la decoración es muy divertida. También me encantan los pasteles de merengue, pero tengo miedo de hornearlos. Tengo un poco de experiencia trabajando con merengue, pero lo puse sobre una masa de mantequilla ya preparada y lo horneé, pero no por separado. También quería preguntar sobre el trabajo con masilla. Me gustan mucho los pasteles que diseñó. Pero no sé cómo trabajar. Vi masilla blanca a la venta, pero no puedo imaginar cómo se puede pintar. Quiero cocinar algo nuevo, pero no saberlo da un poco de miedo. Si no te importa, comparte sobre cómo trabajar con masilla. Estaré muy agradecido .

Shura

24.10.2023

4.5

Natali, con tu apodo, lo hiciste bien, hace más calor y ahora sobre el pastel. Mis elogios no tienen límites, así que solo diré, niña inteligente, ella creó tal milagro, al principio pensé que era algo cursi, muy parecido al queso y los ratones traviesos, pero cuando leí todo, todo encajó en su lugar. Excelente receta, también me encanta el merengue y lo hago con frecuencia, lo meto en el horno a 100 grados toda la noche, y por la mañana apago el horno, luego el merengue queda bastante seco y bronceado, me gusta, simplemente se desmorona cuando lo muerdes. Me gustó todo, la temática es excelente, inusual y fresca, el bizcocho realmente se parece mucho al queso, bien hecho, Natali, muy inteligente, qué más puedo decir, también compro masilla ya preparada, no quiero. perder el tiempo con eso yo mismo. Primero preparo la ganache y la coloco encima de la base, luego la cubro con masilla, luego se extiende más uniformemente y no se agrieta.

natali

24.10.2023

5

Anahit, al principio también tenía mucho miedo de trabajar con masilla. Te diré la verdad y no lo logré la primera vez. Pero todavía tuve suficiente paciencia e interés y aprendí a usarlo. Trabajo tanto con masilla de gelatina como con masilla de malvavisco. Hay ambas recetas para estas masillas en Khrumka, así que encontrarás la receta, pero puedo contarte un poco sobre el colorante. Compro tintes tanto secos como en gel. También tengo kandurin, un tinte en polvo seco, que uso para recubrir productos de masilla terminados. Si desea comprar masilla ya preparada, digamos blanca, luego vierta en ella un tinte en gel del color que desee y amase con azúcar en polvo, solo necesita comprar polvo finamente molido, porque si se encuentran gránulos de azúcar, luego, al extenderla, la masilla se romperá. Y si prepara la masilla usted mismo, agregue tintes durante el proceso de cocción.