생쥐가 들어간 치즈 케이크

단계별 준비

요리 시간: 2 시간 15 분

1. 단계 1

   

2. 단계 2

   

3. 단계 3

   

4. 단계 4

   

5. 단계 5

   

6. 단계 6

   

7. 단계 7

   

8. 단계 8

   

9. 단계 9

   

10. 단계 10

    

11. 단계 11

    

12. 단계 12

    

13. 단계 13

    

14. 단계 14

    

15. 단계 15

    

16. 단계 16

    

17. 단계 17

    

18. 단계 18

    

19. 단계 19

    

20. 단계 20

    

21. 단계 21

    

22. 단계 22

    

23. 단계 23

    

24. 단계 24

    

25. 단계 25

    

26. 단계 26

    

레시피에 대한 의견

사고

24.10.2023

4.5

아름다운 케이크! 노란색과 회색 퐁당은 어디서 구할 수 있나요? 아니면 어떻게 만들까?

아이라

24.10.2023

4.9

나탈리 왕! 정말 훌륭해요! 당신은 당신의 테마 케이크로 우리를 죽이고 있습니다! 사고! 제 생각엔 매스틱을 직접 만들 수 있을 것 같아요. 여기 Khrumka 어딘가에서 레시피도 봤어요. 게다가 염료는 다색이다.

나탈리

24.10.2023

4.6

감사합니다... 네, 마시멜로로 직접 매스틱을 만들고 염료를 추가합니다. 하지만 회색을 얻기 위해 기성품 흑백 매스틱을 혼합했습니다. 예, Khrumka에는 이 매스틱에 대한 제조법도 있습니다.

나탈리

24.10.2023

4.8

응... 닉네임을 바꿨어, 그렇지 않으면 이상하게 들리네)))

아나히트

24.10.2023

4.5

나탈리 씨, 당신은 멋진 케이크를 구웠고 장식도 정말 재미있어요. 머랭 케이크도 좋아하지만 굽는 건 무서워요. 머랭 작업 경험이 조금 있는데 미리 만들어 놓은 쇼트브레드 크러스트에 올려서 구웠는데 따로 구웠어요. 나는 또한 매스틱 작업에 대해 묻고 싶었습니다. 나는 그녀가 디자인한 케이크를 정말 좋아해요. 하지만 일하는 방법을 모르겠어요. 판매중인 흰색 매 스틱을 봤는데 어떻게 칠할 수 있는지 상상할 수 없습니다. 새로운 것을 요리하고 싶은데, 모른다는 게 조금 무섭습니다. 괜찮으시다면 매스틱 작업에 대해 공유해 주세요. 나는 매우 감사할 것입니다.

슈라

24.10.2023

4.5

나탈리, 당신의 별명 - 당신이 제대로 해냈고, 더 따뜻해졌고, 이제 케이크에 관한 것입니다. 내 칭찬은 끝이 없으므로 영리한 소녀라고 말하고 싶습니다. 그녀는 그런 기적을 만들었습니다. 처음에는 그것이 치즈와 장난 꾸러기 쥐와 매우 유사한 치즈 맛이 나는 것이라고 생각했지만 모든 것을 읽으면 모든 것이 제자리에 들어갔습니다. 훌륭한 조리법입니다. 저는 머랭도 좋아해서 자주 만듭니다. 밤새도록 100도 오븐에 넣고 아침에 오븐을 끄면 머랭이 상당히 건조하고 검게 변합니다. 이게 맘에 들어요. 물면 부서집니다. 모든 것이 마음에 들었고 테마는 훌륭하고 독특하고 신선합니다. 케이크는 정말 치즈와 많이 닮았고 잘 했어요 Natali는 매우 똑똑합니다. 또 뭐라고 말할 수 있습니까? 기성품 마스틱도 구입합니다. 싶지 않습니다. 나 자신을 엉망으로 만들었습니다. 먼저 가나슈를 준비하여 상단 크러스트 위에 놓은 다음 매스틱으로 덮습니다. 그런 다음 더 고르게 펴지고 깨지지 않습니다.

나탈리

24.10.2023

5

Anahit, 처음에는 매스틱을 사용하는 것도 매우 두려웠습니다. 진실을 말씀 드리지만 처음에는 성공하지 못했습니다. 그러나 나는 여전히 인내심과 관심이 충분했고 그것을 사용하는 방법을 배웠습니다. 저는 젤라틴 매스틱과 마시멜로 매스틱을 모두 사용합니다. Khrumka에는 이러한 매스틱에 대한 두 가지 레시피가 모두 있으므로 레시피를 찾을 수 있지만 색상에 대해 조금 말씀드릴 수 있습니다. 나는 건조 염료와 젤 염료를 모두 구입합니다. 또한 완성된 매스틱 제품을 코팅하는 데 사용하는 건조 염료 분말인 칸두린도 있습니다. 기성품 매스틱(예: 흰색)을 구입하고 원하는 색상의 젤 염료를 떨어뜨리고 가루 설탕으로 반죽하려면 잘게 분쇄한 가루만 구입하면 됩니다. 왜냐하면 설탕 알갱이가 발견되면, 그런 다음 롤아웃하면 매스틱이 찢어집니다. 그리고 매스틱을 직접 준비하는 경우 요리 과정에서 염료를 추가하십시오.