Stek z suma w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec stek z suma w piekarniku? Pierwszym krokiem jest rozmrożenie steków z suma. W tym celu należy wcześniej przenieść rybę z zamrażarki na dolną półkę lodówki, aby jak najdelikatniej się rozmroziła. Umyj rozmrożone steki i dobrze osusz papierowymi ręcznikami.

2. KROK 2

   

   Przygotuj marynatę. Jak zrobić marynatę? Aby go przygotować, weź pojemną miskę i wymieszaj w niej olej roślinny, sok z cytryny i sos sojowy. Najzdrowsza i najsmaczniejsza opcja będzie z oliwą z oliwek, ale sprawdzi się też zwykły olej roślinny. Wybierz sos sojowy z minimalną ilością dodatków.

3. KROK 3

   

   Dodaj trochę przypraw do ryb. I dodaj trochę soli do smaku. Należy jednak pamiętać, że sos sojowy zawiera sól. Jeśli lubisz lekko osolone potrawy, możesz w ogóle pominąć sól.

4. KROK 4

   

   Zanurzaj steki z suma w marynacie i obtaczaj je ze wszystkich stron. Przykryj miskę folią spożywczą lub pokrywką i pozostaw rybę do marynowania na 1 godzinę.

5. KROK 5

   

   Następnie przykryj naczynie do pieczenia folią i posmaruj odrobiną oleju roślinnego. Połóż rybę i włóż patelnię do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30-35 minut. Dokładny czas będzie zależał od możliwości Twojego piekarnika i wielkości steków.

6. KROK 6

   

   Upieczone steki układamy na talerzach, dekorując odrobiną ziół lub plasterkiem cytryny. Podawać na gorąco. Jako dodatek można upiec krążki ziemniaczane i podawać je z rybą. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Testomania

31.10.2023

4.9

Zwykle nie rozmrażam sumów przed gotowaniem, więc steków nie marynowałem, a jedynie skropiłem marynatą z oleju roślinnego, soku z cytryny i sosu sojowego. Przez ostrożność dodałem do marynaty znacznie mniej sosu sojowego niż podano w przepisie, ale na próżno - pasuje zarówno do pozostałych składników marynaty, jak i do ryby w ogóle. Zatem przepis na steki z suma w piekarniku to kolejny świetny sposób na ugotowanie mojego ulubionego suma, który znalazłem na tej stronie i wykorzystam w przyszłości. Dziękuję!

GeRa

31.10.2023

4.5

Sum pieczony w sosie sojowym - bardzo smaczny. Obejrzyj kolejny przepis wideo na suma w śmietanie z warzywami.

WasilNa

31.10.2023

4.7

Bardzo smaczna i zdrowa ryba przygotowana w mgnieniu oka! Wiele osób wie, że sum absolutnie nie nadaje się do smażenia na patelni - po prostu się topi. Ale w piekarniku jest świetne - bardzo smaczne, delikatne i zdrowe! Upiekłam z warzywami i rozwiązałam problem z dodatkiem! Dziękuję za przepis na stek z suma z piekarnika!

Elena

31.10.2023

4.7

Mięso jest soczyste, bardzo smaczne i delikatne, prawie nie ma w nim kości, kolor mięsa jest biały, konsystencja gęsta, smak lekko słodki. Gorąco polecam skropić gotowe steki sokiem z cytryny – bardzo orzeźwiające!