Kasza gryczana z mięsem mielonym na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kaszę gryczaną z mięsem mielonym na patelni? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. W pierwszej kolejności przesortuj kaszę gryczaną, aby pozbyć się zepsutych ziaren, a następnie dokładnie ją spłucz.

2. KROK 2

   

   Przygotuj warzywa na kaszę gryczaną. Obierz cebulę i marchewkę. Cebulę pokroić w drobną kostkę, a marchewkę zetrzeć na grubej tarce.

3. KROK 3

   

   Przygotowane warzywa podsmaż razem na patelni z niewielką ilością oleju roślinnego. W razie potrzeby można również użyć oliwy z oliwek. Smaż krótko, aż zacznie pachnieć smażoną cebulą.

4. KROK 4

   

   Gdy tylko to nastąpi, dodaj mięso mielone do warzyw. Najlepiej używać domowego, samodzielnie uziemiać. Możesz użyć mielonej wieprzowiny, mielonej wołowiny lub mieszanki obu. Smaż składniki razem, aż mięso mielone straci różowy odcień, a mięso nie będzie już surowe.

5. KROK 5

   

   Gdy tylko to nastąpi, na patelnię wsypujemy kaszę gryczaną i smażymy przez kilka minut. Odbywa się to tak, aby w przyszłości kasza gryczana nie wykipiała, pozostała elastyczna i zachowała swoją strukturę. Smażąc kaszę gryczaną na patelni, ostatecznie stanie się krucha i będzie miała wyjątkowy aromat.

6. KROK 6

   

   Następnie wlej całą objętość wody na patelnię. Lepiej jest używać przefiltrowanej wody, ponieważ zostanie ona wchłonięta przez kaszę gryczaną i stanie się częścią potrawy. Teraz gotuj kaszę gryczaną pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez 10 minut. W tym czasie prawie cała woda wyparuje.

7. KROK 7

   

   Otwórz pokrywkę, posolić kaszę gryczaną mięsem i warzywami i doprowadzić ją do gotowości na małym ogniu (również pod pokrywką). Okresowo mieszaj zawartość patelni. Zajmie to kolejne 10 minut.

8. KROK 8

   

   Kasza gryczana z mięsem mielonym jest gotowa.

9. KROK 9

   

   Aby danie wyglądało jeszcze bardziej apetycznie i kolorowo, udekoruj je krążkami zielonej cebuli. Możesz zastąpić cebulę innymi warzywami, siekając je i posypując nimi gotowe danie.

Komentarze do przepisu

Natalia M

15.11.2023

4.9

Kaszę gryczaną z mięsem mielonym ugotowałam na patelni na rodzinny obiad. Nawet nie wiedziałam wcześniej o takim daniu. Skład podobny do makaronu marynarskiego, tylko z kaszą gryczaną) Tak mówiłam dzieciom) Miałem mieszane mięso mielone, wieprzowe i cielęce. Smażyłam razem z warzywami około pół godziny, po czym jeszcze chwilę dusiłam, żeby mięso miało czas się ugotować. Następnie odparowałem płyn i podsmażyłem całość razem z kaszą gryczaną. Cóż, nie minie dużo czasu, zanim będzie gotowy. Podobała mi się ta opcja, jest szybka w przygotowaniu, nie jest trudna, zawiera mięso i dodatek. Córce spodobało się, że mięsa nie trzeba długo przeżuwać) Danie wyszło sycące, w sam raz na pyszny obiad. Kasza gryczana namoczona w sokach mięsnych i warzywnych stała się soczysta, ale nie zamieniła się w owsiankę. Pyszne! Danie udane, polecam)