Kasza gryczana z wołowiną

Tak kruche, aromatyczne i satysfakcjonujące, że nie będziesz mógł się od nich oderwać! Kaszę gryczaną duszoną z wołowiną można przygotować na patelni, w kotle lub w garnkach. Składa się z minimalnego zestawu produktów, a jego przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu. To uniwersalny rodzinny lunch lub kolacja, który można połączyć z dowolnym sosem.
55
13765
Emmę SmithEmmę Smith
Autor przepisu
Kasza gryczana z wołowiną
Kalorie
443Kcal
Białko
30gram
Tłuszcz
15gram
Węglowodany
48gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 6
500гр
400гр
0.5łyżeczka
według Twojego gustu
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 1 godziny
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak dusić grykę z wołowiną? Bardzo prosta. Najpierw przygotuj niezbędne składniki. Oprócz wołowiny można użyć dowolnego mięsa: wieprzowiny, jagnięciny. Sprawdzi się również kurczak lub indyk. Możesz dodać lub zastąpić część warzywną według własnych upodobań.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Kaszę gryczaną posortować, dokładnie wypłukać, aż woda będzie czysta i sucha. Aby to zrobić, lepiej położyć płatki na sicie i pozwolić, aby cała woda spłynęła. Kaszę gryczaną można zastąpić dowolnym innym zbożem. W takim przypadku czas gotowania może zmienić się w tym czy innym kierunku. Nie zapominaj, że niektóre zboża (na przykład jęczmień perłowy) wymagają wstępnego namoczenia.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Mięso umyj, osusz i pokrój na małe kawałki. Mięso jest wymagane bez kości, tylko miąższ. Wieprzowinę należy dokładnie osuszyć ręcznikami papierowymi, w przeciwnym razie nadmiar wilgoci uniemożliwi jej smażenie - będzie się dusić.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Marchew obierz i pokrój w paski.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Obierz cebulę i pokrój w kostkę lub półpierścienie, według uznania. Jeśli Ty lub Twoje dzieci nie lubicie cebuli, możecie ją całkowicie pominąć lub zastąpić innym warzywem, na przykład papryką.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Rozgrzej olej roślinny w kotle lub głębokiej patelni na dużym ogniu. Połóż mięso i smaż, mieszając, przez 10-15 minut, aż będzie do połowy ugotowane.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Do kociołka dodać cebulę, marchewkę, sos pomidorowy, przyprawy i wymieszać. Wszystko razem dusimy na średnim ogniu przez około 10 minut. Sos pomidorowy można zastąpić koncentratem pomidorowym lub ketchupem.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Dodać kaszę gryczaną i wygładzić. Nie ma potrzeby mieszać go z mięsem.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Zalewamy gorącą wodą lub bulionem tak, aby wyrósł 3-4 cm ponad kaszę gryczaną. Doprowadź wodę do wrzenia.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Gotować na małym ogniu pod przykryciem, aż będzie gotowe, 25-30 minut. Jeśli to konieczne, dodaj trochę więcej gorącej wody. Na koniec zamieszaj owsiankę.

  11. KROK 11

    KROK 11

    Przygotowaną kaszę gryczaną z wołowiną rozłóż na talerze i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Natalia M
01.10.2023
4.5
Dziś na obiad ugotowałam kaszę gryczaną z mięsem, czyli jak to nazywa moja córka „brązowy pilaw”). Jako bazę wykorzystałam przepis na kaszę gryczaną z wołowiną. Miałem wieprzowinę, myślę, że jest do zaakceptowania. Dzieci nie lubią dużych kawałków warzyw, więc wszystko posiekałam tradycyjnie: cebulę w kostkę, marchewkę na grubej tarce. Nie musiałem za bardzo smażyć mięsa