Brokuły w sosie śmietanowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić brokuły w sosie śmietanowym? Przygotuj jedzenie. Można użyć mrożonych lub świeżych brokułów. Krem nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu od 10 do 20%, w zależności od preferencji smakowych. Najważniejsze, że są świeże, naturalne i wysokiej jakości. Do sosu można dodać mielony czarny pieprz. W razie potrzeby podczas serwowania użyj zieleniny, ja użyłem koperku.

2. KROK 2

   

   Opłucz zamrożone brokuły zimną wodą, a następnie poczekaj, aż woda odcieknie. Jeśli używasz świeżych brokułów, podziel główkę na różyczki, odetnij zbyt grube części. Kapustę gotować we wrzącej, osolonej wodzie na średnim ogniu przez 7-8 minut. Aby zapobiec rozpadaniu się kapusty, nie potrzeba więcej czasu.

3. KROK 3

   

   Brokuły odłóż na durszlak, aby odciekły.

4. KROK 4

   

   Na sos rozpuść masło na patelni. Zrób to na najniższym możliwym ogniu, aby nie zaczęło się palić.

5. KROK 5

   

   Dodaj mąkę, dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka. Smażyć mąkę i masło na małym ogniu, ciągle mieszając, aż uzyskają złoty kolor.

6. KROK 6

   

   W osobnym rondelku lekko podgrzej śmietanę. Wlać je cienkim strumieniem na patelnię, aktywnie mieszając masę, aby wszystkie grudki mąki się rozeszły, a sos stał się jednorodny.

7. KROK 7

   

   Sos zagotuj na małym ogniu i ciągle mieszaj. Dodać sól, dodać gałkę muszkatołową, dobrze wymieszać.

8. KROK 8

   

   Gotuj sos, aż lekko zgęstnieje, 2 minuty.

9. KROK 9

   

   Do sosu dodać brokuły i delikatnie wymieszać. Trzymaj kapustę w sosie na małym ogniu przez 1-2 minuty. W razie potrzeby podczas serwowania udekoruj świeżymi ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Eleonora

13.08.2023

4.5

Przepis jest dobry, istnieje możliwość pieczenia brokułów w śmietanie.

Wiara wiara

13.08.2023

5

Bardzo bogaty sos. Dla wszystkich miłośników serów! Można przygotować jako osobne danie. Jeśli używasz jako dodatek, gotuj na gorąco przed podaniem, ponieważ ser twardnieje (po podgrzaniu nie jest już sosem). Dodać sól w zależności od zasolenia sera (ja nie dodawałam soli). Podawać z makaronem

Tatiana

13.08.2023

4.6

To jest po prostu pyszne

Aleksa

13.08.2023

4.5

Brokuły w sosie śmietanowym to jedno z moich ulubionych dań. Kapusta przygotowana według tego przepisu nadaje się nawet na późny obiad, jeśli tak jak ja przestrzegasz diety niskokalorycznej. Brokuły przygotowane według tego przepisu okazują się szczególnie delikatne i smaczne. Dziękuję za przepis!