Bigus ze świeżej kapusty z mięsem i ziemniakami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak dusić bigus ze świeżej kapusty z mięsem i ziemniakami? Bardzo proste, szybkie i niedrogie danie. Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Jakie mięso można zjeść oprócz wieprzowiny? Każdy. Zrobi to wołowina, jagnięcina, kurczak lub indyk. Należy jednak pamiętać, że zmieni się zawartość kalorii i czas gotowania potrawy. Oprócz tych przypraw możesz dodać własne do smaku.

2. KROK 2

   

   Umyć wieprzowinę, osuszyć i pokroić w drobną kostkę. Wieprzowina powinna być bez kości, tylko miąższ. Wybierz część tuszy według własnego gustu. Może to być szynka, łopatka, karbonat, polędwica itp. Mam szynkę.

3. KROK 3

   

   Usuń uszkodzone górne liście z kapusty. Posiekaj kapustę, unikając gęstych, twardych liści wokół łodygi.

4. KROK 4

   

   Ziemniaki obrać i pokroić w średnią kostkę.

5. KROK 5

   

   Marchewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce.

6. KROK 6

   

   Zdejmij skórkę z pomidora, miąższ pokrój w drobną kostkę. Pomidory można zastąpić ketchupem lub koncentratem pomidorowym.

7. KROK 7

   

   Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

8. KROK 8

   

   Czosnek obrać i drobno posiekać nożem lub przepuścić przez praskę.

9. KROK 9

   

   Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 1-2 minuty, aż będzie przezroczysta.

10. KROK 10

    

    Do cebuli dodać marchewkę i smażyć wszystko razem 2-3 minuty.

11. KROK 11

    

    Umieść wieprzowinę na patelni. Posypać papryką, solą i pieprzem.

12. KROK 12

    

    Całość mieszamy i dusimy pod przykryciem około 10 minut.

13. KROK 13

    

    Do mięsa dodajemy ziemniaki i kapustę. Wlać wrzącą wodę.

14. KROK 14

    

    Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez 30-40 minut lub dłużej, aż mięso i warzywa będą miękkie.

15. KROK 15

    

    Dodać posiekany pomidor i czosnek, wymieszać. Dusić pod przykryciem kolejne 5-7 minut.

16. KROK 16

    

    Gotowy bigus z wieprzowiną układamy na talerzach, posypujemy posiekanymi ziołami i podajemy. Smacznego!

Komentarze do przepisu

mariya

07.11.2023

4.6

Bigus ze świeżej kapusty z mięsem wieprzowym i ziemniakami to niezwykle smaczne danie. Ja jednak polecam inną wersję bigosu z samą kapustą kiszoną.

Mieć nadzieję

07.11.2023

4.8

Bigus ze świeżej kapusty z mięsem i ziemniakami to kompletne danie, które można przygotować na obiad. Przepis przypadł mi do gustu, bo wszystko jest przygotowane bez zbędnych kłopotów i z prostych i niedrogich składników. Pokroiłam warzywa, mięso (ja wzięłam szynkę wieprzową), podsmażyłam wszystko jedno po drugim na patelni, zalałam wodą, poddusiłam i voila...obiad gotowy! Odżywcze, smaczne, apetyczne. A co najważniejsze, nie jest smażone i nie powoduje uczucia ciężkości w żołądku.

Ewdokia

07.11.2023

4.9

Pomimo tego, że danie to jest dość kaloryczne, nie obciąża żołądka. Zawiera warzywa, które po obróbce cieplnej stają się jeszcze zdrowsze! A użycie przeze mnie chudej wołowiny zamiast wieprzowiny sprawia, że ​​danie jest jeszcze mniej kaloryczne. Bigus ze świeżej kapusty z mięsem i ziemniakami to świetny obiad dla całej rodziny! Dziękuję bardzo za przepis!

Savule

07.11.2023

4.9

Bigus ze świeżej kapusty według tego przepisu jest bardzo smaczny, a z wieprzowiną lub kurczakiem jest dość tani. Teraz będę często gotować. DZIĘKI!