肉とジャガイモを添えた新鮮なキャベツのビーガス

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   新鮮なキャベツからビガスを肉とジャガイモと一緒に煮込む方法は？とても簡単、手早く、そして手頃な価格の料理。まず、リストに従って必要な材料を準備します。豚肉以外に食べられる肉は何ですか？どれでも。牛肉、子羊肉、鶏肉、七面鳥でも大丈夫です。ただし、料理のカロリーや調理時間は変化することに注意してください。これらのスパイスに加えて、好みに合わせて独自のスパイスを追加することもできます。

2. ステップ 2

   

   豚肉を洗い、乾燥させ、小さな立方体に切ります。豚肉は骨を取り除き、果肉だけを使用する必要があります。お好みに応じて枝肉の部位をお選びください。これはハム、ショルダー、カーボネート、テンダーロインなどです。私はハムを持っています。

3. ステップ 3

   

   キャベツから傷んだ上部の葉を取り除きます。キャベツは茎の周りの密で硬い葉を避けて千切りします。

4. ステップ 4

   

   ジャガイモの皮をむき、中程度の立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   ニンジンの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。

6. ステップ 6

   

   トマトから皮を取り除き、果肉を小さな立方体に切ります。トマトの代わりにケチャップやトマトペーストでもお作りいただけます。

7. ステップ 7

   

   玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。

8. ステップ 8

   

   ニンニクの皮をむき、ナイフで細かく刻むか、プレスに通します。

9. ステップ 9

   

   深めのフライパンに植物油を入れて中火で熱します。玉ねぎを加え、透明になるまで1～2分炒めます。

10. ステップ 10

    

    にんじんを玉ねぎに加え、すべてを一緒に2〜3分間炒めます。

11. ステップ 11

    

    豚肉を鍋に入れます。パプリカ、塩、こしょうをふりかける。

12. ステップ 12

    

    すべてを混ぜ合わせ、蓋をして10分ほど煮ます。

13. ステップ 13

    

    肉にジャガイモとキャベツを加えます。沸騰したお湯に注ぎます。

14. ステップ 14

    

    蓋をしたまま弱火で肉と野菜が柔らかくなるまで30〜40分以上煮ます。

15. ステップ 15

    

    みじん切りにしたトマトとにんにくを加えて混ぜます。蓋をしてさらに5〜7分間煮ます。

16. ステップ 16

    

    完成したビガスと豚肉を皿に置き、みじん切りのハーブを振りかけてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

マリヤ

07.11.2023

4.6

新鮮なキャベツと豚肉とジャガイモで作るビガスは、信じられないほどおいしい料理です。ただし、ザワークラウトのみを使用した別のバージョンのビゴスをお勧めします。

希望

07.11.2023

4.8

新鮮なキャベツと肉とジャガイモで作られたビガスは、夕食に準備できる完全な料理です。すべてが不必要な手間をかけずに、シンプルで手頃な材料で調理できるので、このレシピが気に入りました。野菜、肉（私は豚ハム）を切って、フライパンで一つ一つ炒めて、水を注いで煮込んで、出来上がり…夕食の出来上がりです！栄養たっぷり、おいしい、食欲をそそる。そして最も重要なのは、揚げていないので胃にもたれがないことです。

エフドキア

07.11.2023

4.9

この料理はカロリーがかなり高いという事実にもかかわらず、胃にもたれません。加熱処理をすることでさらにヘルシーになる野菜も入っています！豚肉の代わりに赤身の牛肉を使うと、カロリーがさらに低くなります。新鮮なキャベツのビガスと肉とジャガイモは、家族全員にとって素晴らしい夕食です。レシピありがとうございます！

サブル

07.11.2023

4.9

このレシピに従って新鮮なキャベツから作られたビガスは非常に美味しく、豚肉または鶏肉を使用すると非常に安価です。今では頻繁に料理をするようになりました。 THX！