Wołowina z dynią w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić wołowinę z dynią w piekarniku? Bardzo prosta! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Wołowinę możesz zastąpić cielęciną. Możesz dodać warzywa według własnego uznania. Wodę można zastąpić bulionem mięsnym lub drobiowym. Część wody można zastąpić białym winem.

2. KROK 2

   

   Miąższ wołowy pokroić na porcje. Wołowina nie potrzebuje kości i dużych, twardych żyłek, tylko miąższ. Mięso umyj, pamiętaj o osuszeniu ręcznikiem papierowym, w przeciwnym razie nadmiar wilgoci nie pozwoli mu się usmażyć - będzie się dusić. Możesz wziąć mięso z dowolnej części tuszy. Mam część biodrową.

3. KROK 3

   

   Dynię obierz i pokrój w duże kawałki, ale mniejsze niż mięso.

4. KROK 4

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Dodać dynię i smażyć, mieszając, przez 3 minuty. Dynia powinna zachować swój kształt, ale stać się nieco bardziej miękka. Przełóż dynię do miski.

5. KROK 5

   

   Wołowinę włóż na patelnię, na której smażona była dynia i smaż na dużym ogniu na złoty kolor. Usmażone mięso przełożyć na dynię.

6. KROK 6

   

   Posyp wołowinę i dynię kolendrą i papryką. Sól, pieprz i wszystko wymieszaj.

7. KROK 7

   

   Mięso i dynię przełóż do naczynia do zapiekania. Do formy wlać gorącą wodę lub bulion. Na wierzchu połóż gałązki rozmarynu.

8. KROK 8

   

   Przykryj patelnię pokrywką lub przykryj folią. Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C na 15-20 minut. Następnie zdejmij folię i piecz mięso z dynią przez kolejne 15 minut lub trochę dłużej, aż mięso będzie miękkie.

9. KROK 9

   

   Posyp pieczoną wołowinę dynią świeżą natką pietruszki i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Marikusja

15.08.2023

4.5

Rostbef można również przyrządzić w samej dyni. Dzielę się wspaniałym przepisem.

NATUSYA

15.08.2023

4.8

Przepis jest wspaniały, ale moja rodzina uwielbia go trochę inaczej. A tak przy okazji, oto przepis

Lisa M

15.08.2023

4.7

Dzisiaj na obiad ugotowałam wołowinę i dynię w piekarniku, korzystając z tego wspaniałego przepisu. Podciągnęłam rękaw i dodałam więcej ziemniaków. Mięso okazało się bardzo delikatne, warzywa namoczone w soku mięsnym i aromatycznych przyprawach. To jest bardzo smaczne! Dziękuję bardzo za przepis!

swetulek

15.08.2023

4.9

Smaczne i aromatyczne danie - pieczona dynia z wołowiną w piekarniku! Nie jestem wielką fanką dyni, ale po prostu uwielbiam to danie i zachwyciłam nim całą rodzinę. Od czasu do czasu na obiad gotujemy dynię z wołowiną – jest smaczna, pożywna, aromatyczna!