Manzo con zucca al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il manzo con la zucca al forno? Molto semplice! Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Puoi sostituire la carne di manzo con quella di vitello. Puoi aggiungere verdure a tuo gusto. Potete sostituire l'acqua con brodo di carne o di pollo. Potete sostituire parte dell'acqua con vino bianco.

2. PASSO 2

   

   Tagliare la polpa di manzo in porzioni. Il manzo non ha bisogno di ossa e vene grandi e dure, solo di polpa. Lavare la carne, assicurarsi di asciugarla con un tovagliolo di carta, altrimenti l'umidità in eccesso non le permetterà di friggere: si stufa. Puoi prendere carne da qualsiasi parte della carcassa. Ho una parte dell'anca.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la zucca e tagliarla a pezzi grandi, ma più piccoli della carne.

4. PASSO 4

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio. Aggiungere la zucca e friggere, mescolando, per 3 minuti. La zucca dovrebbe mantenere la sua forma, ma diventare un po' più morbida. Trasferisci la zucca in una ciotola.

5. PASSO 5

   

   Metti la carne nella padella dove è stata fritta la zucca e friggi a fuoco vivace fino a doratura. Trasferisci la carne fritta nella zucca.

6. PASSO 6

   

   Cospargere manzo e zucca con coriandolo e paprika. Salare, pepare e mescolare il tutto.

7. PASSO 7

   

   Trasferisci la carne e la zucca in una teglia. Versare nello stampo acqua calda o brodo. Distribuire sopra i rametti di rosmarino.

8. PASSO 8

   

   Coprire la padella con un coperchio o coprire con un foglio. Mettete la teglia in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti. Quindi rimuovere la pellicola e cuocere la carne e la zucca per circa altri 15 minuti o poco più fino a quando la carne sarà morbida.

9. PASSO 9

   

   Cospargere il manzo al forno con zucca con prezzemolo fresco e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Marikusya

15.08.2023

4.5

Il roast beef può essere cotto anche nella zucca stessa. Condivido una ricetta meravigliosa.

NATUSIA

15.08.2023

4.8

La ricetta è meravigliosa, ma la mia famiglia la ama in modo leggermente diverso. Ed ecco la ricetta, a proposito

Lisa M

15.08.2023

4.7

Oggi per cena ho cucinato manzo e zucca al forno usando questa meravigliosa ricetta. L'ho inventato nella manica e ho aggiunto altre patate. La carne si è rivelata molto tenera, le verdure erano inzuppate di succo di carne e spezie aromatiche. È molto gustoso! Grazie mille per la ricetta!

swetulek

15.08.2023

4.9

Un piatto gustoso e aromatico: zucca al forno con carne di manzo al forno! Non sono un grande fan della zucca, ma adoro questo piatto e ne ho affascinato tutta la famiglia. Di tanto in tanto cuciniamo la zucca con manzo per cena: è gustosa, nutriente, aromatica!