Stek wołowy z plasterkami moreli

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 25 minuty

1. KROK 1

   

   Czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki

2. KROK 2

   

   W misce wymieszaj czosnek, oliwę, ziarna pieprzu, pieprz cayenne i curry

3. KROK 3

   

   Mieszać. Mięso należy pokroić na duże kawałki o grubości 2-3 cm. Ostrożnie zanurz każdy kawałek mięsa w powstałej marynacie.

4. KROK 4

   

   Przykryj pojemnik pokrywką i pozostaw do marynowania na 1 godzinę. W tym czasie mięso należy kilkakrotnie obrócić.

5. KROK 5

   

   Morele umyj i pokrój na 4 części

6. KROK 6

   

   Drobno posiekaj cebulę w pierścienie

7. KROK 7

   

   Po upływie tego czasu wyjmij mięso z pojemnika, aby pozostała marynata. Nasmaruj patelnię grillową masłem i dodaj całą marynatę

8. KROK 8

   

   Rozłóż go równomiernie na dnie patelni. Rozłóż mięso. W piekarniku nagrzanym do 230 stopni pieczemy 6 minut z jednej strony. Następnie obróć go na drugą stronę i kontynuuj smażenie przez kolejne 2 minuty. Jeśli lubisz rzadkie steki, skróć czas gotowania. 4-5 minut z jednej strony i 1-2 minuty z drugiej

9. KROK 9

   

   Mięso jest gotowe, należy je włożyć do folii, aby trochę odpoczęło. I na patelnię z sokiem włóż morele, cebulę i wodę lub bulion

10. KROK 10

    

    dusić na średnim ogniu przez 2-3 minuty

11. KROK 11

    

    Steki można podawać z morelami, doprawiając solą i cukrem do smaku. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ira

07.09.2023

4.7

Annasher, jakie niezwykłe - mięso z morelami, bardzo oryginalne danie! Wygląda jak połączenie produktów niczym w kuchni fusion. Okazuje się, że z morelami można ugotować nie tylko słodkie dania! Czy słodycz dania wynika z obecności moreli? Dziękuję bardzo za przepis - też będę eksperymentować!

Tatiana

07.09.2023

5

Kocham mięso i uwielbiam owoce, zwłaszcza te, które u nas nie rosną. Dziękuję za przepis, który łączy te dwie „miłości”!