ビーフステーキ アプリコットスライス添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 25 分

1. ステップ 1

   

   ニンニクの皮をむき、薄いスライスに切ります

2. ステップ 2

   

   ボウルにニンニク、オリーブオイル、胡椒、カイエンペッパー、カレーを入れて混ぜる

3. ステップ 3

   

   ミックス。肉は厚さ2～3cmの大きめに切ります。出来上がったマリネで各肉を注意深くコーティングします。

4. ステップ 4

   

   容器に蓋をして、1時間マリネさせます。この間、肉を数回ひっくり返す必要があります。

5. ステップ 5

   

   アプリコットを洗って4等分に切ります

6. ステップ 6

   

   玉ねぎを細かく輪切りにする

7. ステップ 7

   

   時間が経過したら、マリネが残るように肉を容器から取り出します。グリルパンにバターを塗り、マリネ液をすべて加えます

8. ステップ 8

   

   鍋の底に均等に広げます。肉を並べます。 230度に予熱したオーブンで片面6分ずつ焼きます。次にひっくり返して反対側も2分ほど焼きます。レアなステーキがお好みの場合は、調理時間を短縮してください。片面で4〜5分、もう片面で1〜2分

9. ステップ 9

   

   肉の準備ができたら、ホイルに入れて少し休ませます。フライパンにアプリコット、玉ねぎ、水またはだし汁を入れます

10. ステップ 10

    

    中火で2〜3分煮る

11. ステップ 11

    

    好みに応じて塩と砂糖で味付けし、アプリコットを添えてステーキを提供できます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アイラ

07.09.2023

4.7

アナッシャー、なんと珍しいことでしょう - 肉とアプリコット、非常に独創的な料理です！フュージョン料理のような製品の組み合わせのように見えます。アプリコットを使って甘い料理だけを作ることができるわけではないことがわかりました。甘さはアプリコットのおかげでしょうか？レシピありがとうございます。私も実験してみます！

タチアナ

07.09.2023

5

私は肉が大好きで、果物、特にここで育たない果物が大好きです。二つの「好き」を組み合わせたレシピをありがとうございます！