Pilaw wołowy na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pilaw wołowy na patelni? Przygotuj niezbędne składniki. Wołowina jest potrzebna w postaci miąższu bez kości. Opłucz ząbki czosnku, nie obieraj łusek. Jeśli chcesz, możesz użyć nie pojedynczych ząbków, ale całej małej główki czosnku, którą również należy obrać z cienkiej górnej łuski i dokładnie umyć.

2. KROK 2

   

   Wołowinę umyj, pokrój w średnią kostkę. Miałem już posiekany gulasz wołowy.

3. KROK 3

   

   Dokładnie opłucz ryż, aż woda będzie czysta i sucha. Lepiej jest wziąć specjalny ryż na pilaw. Nie będzie się gotować.

4. KROK 4

   

   Marchewkę obierz i pokrój w małą kostkę.

5. KROK 5

   

   Obierz cebulę. Jeśli chcesz, możesz użyć cebuli w całości, tak jak ja, lub pokroić ją w drobną kostkę i podsmażyć razem z marchewką (krok 6).

6. KROK 6

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni, dodaj marchewkę i smaż przez 5-6 minut. Jeśli chcesz dodać posiekaną cebulę, dodaj ją razem z marchewką.

7. KROK 7

   

   Dodać wołowinę i smażyć mieszając przez około 10 minut, aż uzyska złoty kolor.

8. KROK 8

   

   Zalać szklanką wrzącej wody. Mięso posyp przyprawami do pilawu, solą i pieprzem.

9. KROK 9

   

   Zmniejszyć ogień do średniego i dusić mięso pod przykryciem przez 20-25 minut, aż nadmiar wilgoci odparuje.

10. KROK 10

    

    Dodaj umyty ryż. Nie trzeba mieszać go z wołowiną

11. KROK 11

    

    Wlać pozostałe 500 ml gorącej wody. Do ryżu włóż całą cebulę, jeśli wcześniej nie dodałeś jej posiekanej, oraz całe ząbki czosnku. Lekko sól i pieprz.

12. KROK 12

    

    Dusić pod przykryciem na dużym ogniu przez 10-15 minut. Następnie zmniejsz ogień do małego i gotuj pilaw, aż płyn całkowicie odparuje. Zdejmij gotowy pilaw z ognia i pozwól mu parzyć pod pokrywką przez 10 minut.

13. KROK 13

    

    Gotowy pilaw ułożyć na talerzach, w razie potrzeby posypać posiekanymi ziołami i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

18.11.2023

4.9

Wołowina jest bardzo zdrowa i jeśli pojawia się w naszym domu, od razu staram się ugotować coś smacznego i pożywnego. Tym razem przygotowałam pilaw. Najpierw podsmażyłam wołowinę z cebulą i marchewką, a potem musiałam ją dość długo dusić, aż stała się miękka. My uwielbiamy cebulę w pilawu, więc dość dużą cebulę pokroiłam w kostkę i podsmażyłam z marchewką. Marchewkę zazwyczaj kroję w paski, ale zdecydowałam się pokroić ją w kostkę) dzieci nie zauważyły ​​zamiany) Do pilawu wzięłam specjalny ryż, nie gotuje się na owsiankę i nie staje się „plastikowy” podczas gotowania. Musiałam dodać trochę wody, odparowała szybciej niż ryż się ugotował. Zdecydowanie dodaję wrzącą wodę. Jako przyprawy wziąłem mieszankę pilawową i paprykę. Pilaw był wyśmienity, zjedliśmy go od razu! Czosnek dodaje pysznego smaku! Ryż namoczony w soku mięsnym stał się bardzo smaczny. Doskonała propozycja na obfity rodzinny obiad. Polecam ten przepis każdemu!

jak

18.11.2023

4.8

Wyszło bardzo smaczne, dzięki za prosty i szybki przepis! Zamiast tego, mój sposób.

Amalia-mama

18.11.2023

4.8

Świetnie! Okazuje się, że pilaw można ugotować na patelni! świecić!!!

Irlandka

18.11.2023

4.7

Gotuję też pilaw na patelni, ponieważ nie kupiłem jeszcze kotła, okazuje się bardzo smaczny, mimo że jest gotowany na patelni.

Szura

18.11.2023

4.8

Tak, można go ugotować w dowolnym naczyniu, choć smak jest inny, nog też jest pyszny, jeśli podasz go od razu po ugotowaniu i nie odgrzewasz!

Klawa

18.11.2023

4.9

Gotuję na zwykłej patelni, wychodzi BARDZO SMACZNE! Dodaję też paprykę - spróbuj