Rinderpilaf in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Rinderpilaw in einer Pfanne? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Rindfleisch wird in Form von knochenlosem Fruchtfleisch benötigt. Die Knoblauchzehen abspülen, die Schale nicht schälen. Wenn Sie möchten, können Sie nicht einzelne Zehen, sondern eine ganze kleine Knoblauchzehe verwenden, die ebenfalls von der oberen dünnen Schale geschält und gründlich gewaschen werden muss.

2. SCHRITT 2

   

   Das Rindfleisch waschen, in mittelgroße Würfel schneiden. Ich hatte bereits Rindergulasch gehackt.

3. SCHRITT 3

   

   Spülen Sie den Reis gründlich ab, bis das Wasser klar und trocken ist. Für Pilaw ist es besser, speziellen Reis zu nehmen. Es wird nicht überkochen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel schälen. Wenn Sie möchten, können Sie die Zwiebel wie ich im Ganzen verwenden oder sie in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den Karotten anbraten (Schritt 6).

6. SCHRITT 6

   

   Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Karotten hinzufügen und 5-6 Minuten braten. Wenn Sie gehackte Zwiebeln hinzufügen möchten, fügen Sie diese zusammen mit den Karotten hinzu.

7. SCHRITT 7

   

   Das Rindfleisch dazugeben und unter Rühren etwa 10 Minuten goldbraun braten.

8. SCHRITT 8

   

   Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser hinein. Das Fleisch mit Pilaw-Gewürzen, Salz und Pfeffer bestreuen.

9. SCHRITT 9

   

   Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie das Fleisch zugedeckt 20–25 Minuten köcheln, bis die überschüssige Feuchtigkeit verdampft ist.

10. SCHRITT 10

    

    Gewaschenen Reis hinzufügen. Es ist nicht nötig, es mit Rindfleisch zu mischen

11. SCHRITT 11

    

    Die restlichen 500 ml heißes Wasser einfüllen. Stecken Sie eine ganze Zwiebel in den Reis, falls Sie diese nicht vorher gehackt hinzugefügt haben, sowie ganze Knoblauchzehen. Leicht salzen und pfeffern.

12. SCHRITT 12

    

    Zugedeckt bei starker Hitze 10–15 Minuten köcheln lassen. Reduzieren Sie dann die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie den Pilaw köcheln, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Den fertigen Pilaw vom Herd nehmen und 10 Minuten unter dem Deckel ziehen lassen.

13. SCHRITT 13

    

    Den fertigen Pilaw auf Tellern anrichten, nach Belieben mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

18.11.2023

4.9

Rindfleisch ist sehr gesund und wenn es bei uns zu Hause auftaucht, versuche ich sofort, etwas Leckeres und Nahrhaftes zu kochen. Dieses Mal habe ich Pilaw zubereitet. Zuerst habe ich das Rindfleisch zusammen mit Zwiebeln und Karotten angebraten und dann musste ich es ziemlich lange köcheln lassen, bis es weich wurde. Wir lieben Zwiebeln im Pilaw, deshalb habe ich eine ziemlich große Zwiebel in Würfel geschnitten und sie mit Karotten angebraten. Normalerweise schneide ich Karotten in Streifen, aber ich habe beschlossen, sie in Würfel zu schneiden. Die Kinder haben den Ersatz nicht bemerkt. Ich habe speziellen Reis für Pilaw genommen, er kocht nicht zu Brei und wird beim Kochen nicht „plastisch“. Ich musste etwas Wasser hinzufügen, es verdampfte schneller als der Reis gekocht war. Ich füge auf jeden Fall kochendes Wasser hinzu. Als Gewürze habe ich Pilaw-Mischung und Paprika genommen. Der Pilaw war ausgezeichnet, wir haben ihn sofort gegessen! Knoblauch sorgt für einen so köstlichen Geschmack! Der Reis wurde in Fleischsaft eingeweicht und war sehr lecker. Eine ausgezeichnete Option für ein herzhaftes Familienessen. Ich empfehle dieses Rezept jedem!

Als ein

18.11.2023

4.8

Es ist sehr lecker geworden, danke für das einfache und schnelle Rezept! Stattdessen auf meine Art.

Amalia-Mama

18.11.2023

4.8

Großartig! Es stellt sich heraus, dass man Pilaw in einer Bratpfanne kochen kann! scheinen!!!

Irisha

18.11.2023

4.7

Ich koche Pilaw auch in der Pfanne, da ich noch keinen Kessel habe, schmeckt er sehr lecker, obwohl er in der Pfanne gekocht wird.

Schura

18.11.2023

4.8

Ja, Sie können es in jedem Behälter kochen, obwohl der Geschmack anders ist, ist Nog auch köstlich, wenn Sie es direkt nach dem Kochen servieren und nicht erneut erhitzen!

Klava

18.11.2023

4.9

Ich koche es in einer normalen Pfanne, es ist SEHR LECKER! Ich füge auch Paprika hinzu – probieren Sie es aus