프라이팬에 쇠고기 필라프
단계별 준비
단계 1
프라이팬에 쇠고기 필라프를 만드는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 쇠고기는 뼈없는 펄프 형태로 필요합니다. 마늘 정향을 헹구고 껍질을 벗기지 마십시오. 원한다면 개별 정향이 아닌 전체 작은 마늘 머리를 사용할 수 있습니다. 이 마늘은 상단의 얇은 껍질에서 껍질을 벗기고 철저히 씻어야합니다.
단계 2
쇠고기를 씻어서 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 나는 이미 쇠고기 굴라쉬를 다진 상태였다.
단계 3
물이 맑고 건조해질 때까지 쌀을 철저히 헹구십시오. 필라프에는 특별한 쌀을 섭취하는 것이 좋습니다. 끓지 않을 것입니다.
단계 4
당근을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
단계 5
양파 껍질을 벗기십시오. 원한다면 저처럼 양파를 통째로 사용하거나 작은 입방체로 자르고 당근과 함께 볶을 수도 있습니다(6단계).
단계 6
프라이팬에 식물성 기름을 데우고 당근을 넣고 5-6분 동안 볶습니다. 다진 양파를 추가하고 싶다면 당근과 함께 추가하세요.
단계 7
쇠고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 10분간 볶습니다.
단계 8
끓는 물 한잔에 부어주세요. 필라프 향신료, 소금, 후추로 고기를 뿌립니다.
단계 9
불을 중간으로 낮추고 과도한 수분이 증발할 때까지 뚜껑을 덮고 고기를 20-25분 동안 끓입니다.
단계 10
씻은 쌀을 넣으십시오. 쇠고기와 섞을 필요가 없습니다. 곡물이 고기 위에 있어야합니다.
단계 11
남은 뜨거운 물 500ml를 부어주세요. 이전에 잘게 썬 양파를 넣지 않은 경우 전체 양파와 마늘 전체를 밥에 넣습니다. 가볍게 소금과 후추.
단계 12
뚜껑을 덮고 센 불로 10-15분 동안 끓입니다. 그런 다음 불을 약하게 줄이고 액체가 완전히 증발할 때까지 필라프를 끓입니다. 완성된 필라프를 불에서 꺼내 뚜껑 아래에서 10분간 끓입니다.
단계 13
완성된 필라프를 접시에 놓고 원하는 경우 다진 허브를 뿌려 서빙합니다. 많이 드세요!
레시피에 대한 의견
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