フライパンで作る牛肉ピラフ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   フライパンで牛肉ピラフを作る方法は？必要な材料を準備します。牛肉は骨なしパルプの形で必要です。ニンニクを洗い、皮は剥かないでください。必要に応じて、個々のクローブではなく、ニンニクの小さな頭全体を使用することもできます。これも上部の薄い殻から剥がして、徹底的に洗う必要があります。

2. ステップ 2

   

   牛肉を洗い、中程度の立方体に切ります。私はすでに牛肉のグーラッシュを刻んでいました。

3. ステップ 3

   

   お米は水が透明で乾燥するまでよく洗います。ピラフ用の特別な米を取る方が良いです。沸騰することはありません。

4. ステップ 4

   

   ニンジンの皮をむき、小さな立方体に切ります。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎの皮をむきます。必要に応じて、私のようにタマネギを丸ごと使用するか、小さな立方体に切ってニンジンと一緒に炒めることもできます（ステップ6）。

6. ステップ 6

   

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんじんを加えて5～6分炒める。みじん切りの玉ねぎを加えたい場合は、にんじんと一緒に加えてください。

7. ステップ 7

   

   牛肉を加え、きつね色になるまで10分ほど炒める。

8. ステップ 8

   

   コップ1杯の沸騰したお湯を注ぎます。肉にピラフスパイス、塩、コショウを振りかける。

9. ステップ 9

   

   火を中火に下げ、余分な水分が蒸発するまで、蓋をして肉を20〜25分間煮ます。

10. ステップ 10

    

    洗ったお米を加えます。牛肉と混ぜる必要はありません。穀物は肉の上にあるべきです。

11. ステップ 11

    

    残りの500mlのお湯を注ぎます。みじん切りにしなかった場合は、玉ねぎを丸ごとご飯に刺し、ニンニクも丸ごと入れます。軽く塩とコショウをします。

12. ステップ 12

    

    蓋をして強火で10〜15分間煮ます。次に火を弱め、液体が完全に蒸発するまでピラフを煮ます。完成したピラフを火から下ろし、蓋の下で10分間醸造させます。

13. ステップ 13

    

    完成したピラフをお皿に置き、必要に応じて刻んだハーブを振りかけ、お召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

18.11.2023

4.9

牛肉はとても健康に良いので、家に牛肉が登場したら、すぐに美味しくて栄養価の高いものを調理しようとします。今回はピラフを作りました。まず牛肉を玉ねぎ、にんじんと一緒に炒め、柔らかくなるまで長時間煮込みました。我が家はピラフに玉ねぎが入っているのが大好きなので、大きめの玉ねぎを角切りにして人参と一緒に炒めました。いつもはニンジンを細切りにしますが、立方体に切ることにしました）子供たちはその代わりに気づきませんでした）ピラフ用に特別な米を取りました、お粥に沸騰せず、調理プロセス中に「プラスチック」になりません。水を少し加えなければなりませんでしたが、米が炊き上がるよりも早く蒸発してしまいました。私は必ず熱湯を加えます。スパイスとしてピラフミックスとパプリカを使いました。ピラフは絶品で、あっという間に食べてしまいました！ニンニクを加えるとこんなに美味しい！ご飯に肉汁が染み込んでとても美味しくなりました。ボリュームたっぷりの家族のディナーに最適なオプションです。このレシピを皆さんにお勧めします！

あさ

18.11.2023

4.8

とても美味しかったです、簡単ですぐにできるレシピをありがとう！代わりに、私のやり方で。

アマリアママ

18.11.2023

4.8

素晴らしい！フライパンでピラフが作れることが判明！輝く！！！

イリシャ

18.11.2023

4.7

まだ大釜を手に入れていないので、フライパンでピラフも作りますが、フライパンで作ってもとても美味しくなります。

修羅

18.11.2023

4.8

はい、どの容器でも調理できますが、味は異なりますが、調理後すぐに再加熱せずに提供する場合もノグはおいしいです。

クラバ

18.11.2023

4.9

普通のフライパンで作ったら、とっても美味しかったです！ピーマンも加えますので、試してみてください