Sałatka z awokado z krewetkami i jogurtem greckim

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Rozmrozić krewetki i usunąć nadmiar płynu. Jeśli krewetki są w skorupce, dokładnie oczyść i usuń kanał jelitowy. Posortuj liście sałaty, opłucz i osusz.

2. KROK 2

   

   Umyj zieloną kolendrę, osusz i posiekaj. Awokado, pomidorki koktajlowe, ogórek i paprykę umyj, osusz i przekrój wzdłuż na pół. Usuń pestkę z awokado i ostrożnie oddziel miąższ od skórki. Miąższ pokroić w małe kostki. Usuń nasiona i łodygę z papryki, pokrój ścianki papryki w drobną kostkę. Połówki ogórka również pokroić w drobną kostkę.

3. KROK 3

   

   Przygotować dressing mieszając składniki na sos, dodając sól i pieprz do smaku. Wszystkie przygotowane składniki, z wyjątkiem sałaty i kolendry, włóż do głębokiej miski, dodaj dressing i wymieszaj.

4. KROK 4

   

   Na talerzu ułóż liście sałaty, na wierzch połóż przygotowaną sałatkę i posyp posiekaną kolendrą.