Przekąska z pieczonego bakłażana, pomidora i mozzarelli

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Bakłażana umyć, pokroić w plastry o grubości 1,5-2 cm

2. KROK 2

   

   Posiekaj czosnek

3. KROK 3

   

   Przygotuj marynatę. Aby to zrobić, wymieszaj w szklanym pojemniku oliwę z oliwek, ocet balsamiczny i czosnek.

4. KROK 4

   

   Dodaj bakłażana do marynaty i dobrze wymieszaj

5. KROK 5

   

   Zamknij pojemnik pokrywką i pozostaw do namoczenia na 5 minut.

6. KROK 6

   

   W tym czasie pokroić pomidora w plasterki o grubości 1,5-2 cm

7. KROK 7

   

   posolić, popieprzyć i dodać majeranek do smaku

8. KROK 8

   

   Pomidora i bakłażana ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem. W piekarniku nagrzanym do 240 stopni pieczemy w trybie grillowania przez 7-8 minut.

9. KROK 9

   

   Ser pokroić w plasterki o grubości 1 cm

10. KROK 10

    

    Warzywa są gotowe!

11. KROK 11

    

    Teraz ostrożnie połóż kółko pomidora, kółko bakłażana na wierzchu, mozzarellę na wierzchu, pomidor i bakłażan na wierzchu. Najważniejsze jest, aby zrobić to, gdy pomidor i bakłażan są gorące, aby ser trochę się stopił i wchłonął przez warzywa. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ira

30.07.2023

4.8

Annasher, jaką pyszną przekąskę warzywną zrobiłaś! Pieczone marynowane bakłażany i pomidory z serem w środku - pyszne! Pewnie nie zdążę ich złożyć, póki są gorące, może można je złożyć i włożyć na chwilę z powrotem do piekarnika, zanim ser się roztopi? Dziękuję bardzo za kolejny pyszny poczęstunek!!!