Domowy rosół mięsny - 14 przepisów kulinarnych krok po kroku

Przykładowe klasyczne przepisy na domowy rosół mięsny znajdziesz na stronie preferencji kulinarnych bestrecipes24.com. Wypróbuj wersje z różnych rodzajów mięsa. Na jego bazie przygotujesz wszelkiego rodzaju pierwsze dania, sosy, sosy czy galaretę. Osiągnij niepowtarzalny smak i aromat stosując różnorodne przyprawy i przyprawy. Stwórz własną, niepowtarzalną harmonię smaku!

Domowe buliony mięsne przygotowywane są z niemal każdego rodzaju mięsa. Rosół z kurczaka gotuje się szybciej, dzięki czemu mięso jest bardziej aromatyczne i bogate. Bogactwo i smak bulionu zależy od odmiany i rodzaju mięsa, które musi być wyjątkowo świeże. Szczególnie smaczne są dania z mięsa z kością. Czas gotowania zależy od wieku mięsa: młode mięso gotuje się przez półtorej godziny, stare około 2-3 godziny.

Ciekawy przepis: 1. Mięso dokładnie opłucz (najlepiej na kości cukrowej). W razie potrzeby posiekaj dość grubo.2. Umieścić w dużym rondlu. Napełnij wymaganą ilością wody.3. Umieścić na maksymalnym ogniu.4. Po ugotowaniu zredukuj ogień do średniego.5. Ostrożnie usuń pianę powstałą podczas gotowania.6. Obierz i losowo posiekaj cebulę i marchewkę.7. Do mięsa dodajemy pokrojone warzywa, liście laurowe, groszek czarny i ziele angielskie oraz inne przyprawy według uznania.8. Gotuj na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie, co można sprawdzić nożem.9. Pod koniec gotowania dodać sól do smaku.10. Z ugotowanego bulionu wyjąć mięso i warzywa. Szczep.11. Mięso pokroić na porcje.12. W razie potrzeby użyj przygotowanej bazy bulionowej później.

Przydatne wskazówki: • Domowy rosół można przechowywać w zamrażarce, po rozlaniu go na wygodne porcje. • Aby rosół mięsny był przezroczysty, należy na początku gotowania ostrożnie zebrać pianę i pamiętać o odcedzeniu gotowe danie na koniec.