Piersi z kurczaka w sosie śmietanowym - 18 przepisów kulinarnych krok po kroku

Zależało mi na stworzeniu dania trudnego do zepsucia i szybkiego w przygotowaniu - ugotować piersi z kurczaka w kremowym sosie. Przejrzyj serię przepisów ze wspaniałymi, szczegółowymi zdjęciami. Poznaj zasady przygotowania i gotowania filetu z kurczaka, doceń niską kaloryczność i cudownie delikatny smak.

Piersi z kurczaka w sosie śmietanowym

Znajdź idealne, bezbłędne przepisy na pierś z kurczaka w sosie śmietanowym w kolekcji pomysłów gastronomicznych bestrecipes24.com. Wypróbuj opcje z grzybami, czosnkiem i musztardą, ziołami, papryką i winem, z różnymi serami. Stwórz niezapomniane arcydzieło własnymi rękami!

Pierś z kurczaka to najpopularniejsze mięso dietetyczne. Ma najmniejszą ilość tłuszczu i dodatkowych kalorii. Wymaga dużej uwagi i szacunku podczas przygotowywania. Ale piersi z kurczaka w kremowym sosie są prawie niemożliwe do zepsucia. Znając kilka subtelności, mięso zawsze okaże się delikatne i soczyste. Pierś można ugotować w całości lub pokroić na kawałki. Po pierwsze, odpowiednio przygotowany, gęsty i jednorodny sos zapewni sukces potrawy. Po drugie, mięso trzeba szybko i zawsze smażyć na gorącej patelni z olejem. Ta technika nie pozwala, aby mięso puściło soki. Oznacza to, że pierś pozostanie soczysta i miękka. Zawartość tłuszczu w śmietanie do sosu może być absolutnie dowolna. Najważniejsze jest, aby móc prawidłowo zagęścić sos i zapobiec jego oddzielaniu się.

Ciekawy przepis: 1. Obrany, umyty i lekko osuszony filet z kurczaka lekko ubijamy.2. Rozgrzej patelnię z olejem i bardzo szybko smaż mięso ze wszystkich stron, aż się zarumieni.3. Wymieszaj posiekany czosnek, musztardę Dijon, odrobinę tymianku, sól i pieprz ze śmietaną.4. Umieścić filet w naczyniu do pieczenia.5. Polać sosem śmietanowym.6. Posyp obficie wiórkami sera.7. Piec około 20 minut, aż w temperaturze 180° pojawi się apetyczna skórka.

Przydatne wskazówki: • Znając podstawowy przepis na tradycyjny sos śmietanowy, można stworzyć doskonałe odmiany: musztarda kremowa, -cebulowa, -grzybowa, -serowa itp. • Piersi z kurczaka w sosie można podawać z makaronem, różnymi puree, ryżem, kaszą gryczaną i tylko z chrupiącą świeżą bagietką. • Aby krem ​​się nie oddzielał, powinien być lekko ciepły. I należy je wprowadzać cienkim strumieniem, ciągle mieszając. • W razie potrzeby można zagęścić sos niewielką ilością skrobi.