크림소스에 닭가슴살 - 18 요리 레시피

bestrecipes24.com의 미식 아이디어 컬렉션에서 크림 소스를 곁들인 닭 가슴살에 대한 완벽하고 오류 없는 레시피를 찾아보세요. 다양한 치즈와 함께 버섯, 마늘, 겨자, 허브, 피망, 와인 등을 선택해 보세요. 당신의 손으로 잊을 수 없는 걸작을 만들어보세요!

닭 가슴살은 가장 인기있는 다이어트 고기입니다. 지방이 가장 적고 칼로리가 더 높습니다. 준비할 때 많은 관심과 존중이 필요합니다. 하지만 크림소스를 곁들인 닭가슴살은 망치기가 거의 불가능합니다. 몇 가지 미묘함을 알면 고기는 항상 부드럽고 맛있습니다. 가슴살은 통째로 조리하거나 조각으로자를 수 있습니다. 첫째, 적절하게 준비된 두껍고 균질 한 소스가 요리의 성공을 보장합니다. 둘째, 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 고기를 빨리 튀겨야 합니다. 이 기술을 사용하면 고기에서 육즙이 배출되지 않습니다. 이는 유방이 육즙이 많고 부드럽다는 것을 의미합니다. 소스 크림의 지방 함량은 절대적으로 가능합니다. 가장 중요한 것은 그레이비를 올바르게 걸쭉하게 만들고 분리되는 것을 방지하는 것입니다.

흥미로운 조리법: 1. 껍질을 벗기고 씻어서 살짝 말린 치킨 필레를 살짝 두들겨서 만듭니다.2. 프라이팬을 가열하고 기름을 두른 후 고기의 모든 면이 갈색이 될 때까지 빠르게 볶습니다.3. 다진 마늘, 디종 머스타드, 타임 약간, 소금, 후추를 크림과 함께 섞습니다.4. 등심을 베이킹 용기에 담습니다.5. 크림소스를 부어주세요.6. 치즈가루를 듬뿍 뿌려주세요.7. 식욕을 돋우는 빵 껍질이 180°에서 나타날 때까지 약 20분간 굽습니다.

유용한 팁:• 전통적인 크림 소스의 기본 조리법을 알면 크리미 머스타드, 양파, 버섯, 치즈 등 다양한 종류를 만들 수 있습니다.• 소스에 담긴 닭 가슴살은 파스타, 다양한 퓌레, 밥과 함께 제공될 수 있습니다. 메밀과 바삭바삭한 갓바게트를 함께.• 크림이 분리되지 않도록 하려면 약간 따뜻해야 합니다. 그리고 계속 저어주면서 얇은 흐름으로 도입해야 합니다. • 필요한 경우 소량의 전분을 사용하여 소스를 걸쭉하게 만들 수 있습니다.