Kluski Z Kapustą - 10 przepisów kulinarnych krok po kroku

Wydawać by się mogło, że przepisy na pierogi z kapustą nie różnią się niczym. Tak naprawdę jest dla nich kilka opcji ciasta - zimne, zmieszane z wodą, bulionem, mlekiem, kefirem lub gorące, inaczej zwane kremem. Nadzienie można przygotować na kilka sposobów. Na przykład z kiszonej kapusty lub duszonej kapusty, a nawet zagnieść mieloną kapustę. Ponadto istnieje kilka opcji obróbki cieplnej - w wodzie, na parze, w powolnej kuchence, a nawet w kuchence mikrofalowej.

Przygotuj dwa zestawy składników. Jedna do wyrabiania ciasta, druga do nadziewania. Do ciasta dodaje się następujące produkty:

woda (lub mleko, kefir, bulion)

mąka (pszenna, żytnia)

sól

cukier (opcjonalnie)

jajko

Soda

Do nadzienia kapustę należy przygotować na jeden z następujących sposobów:

duszony na świeżo z marchewką i cebulą

do kiszonej kapusty, jeśli jest za kwaśna, można dodać surową kapustę

Kapustę mieloną przygotowujemy bardzo drobno siekając i mieszając z wodą i przyprawami.

Nadzienie do pierogów z kapustą można przygotować wcześniej. Zwykle najpierw zagniata się ciasto, a gdy odpoczywa, robi się nadzienie. Proces gotowania pierogów wygląda tak.

Gotowe knedle polewamy olejem roślinnym i podsmażoną cebulą, posypujemy drobno posiekanym czosnkiem i ziołami.

Jeśli chcesz przygotować pyszne, delikatne i puszyste knedle z kapustą, wypróbuj te przydatne wskazówki: