Kohlknödel mit Kohl - 10 Kochen Rezepte
Wählen Sie in diesem Abschnitt eines der Rezepte mit Fotos von Knödeln mit Kohl. Achten Sie auf die Garzeit des Gerichts, die Möglichkeit der Auswahl von Ersatzprodukten, die Berechnung des Kaloriengehalts und die Bestimmung der Portionszahl.
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- 7 Portionen
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Kohlknödel mit Kohl
Es scheint, dass die Rezepte für Knödel mit Kohl nicht anders sind. Tatsächlich gibt es für sie mehrere Teigvarianten – kalt, mit Wasser, Brühe, Milch, Kefir vermischt oder heiß, auch Vanillepudding genannt. Die Füllung kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel aus Sauerkraut oder gedünstetem Kohl, oder auch gehacktem Kohl kneten. Darüber hinaus gibt es mehrere Möglichkeiten der Wärmebehandlung – in Wasser, gedünstet, im Slow Cooker oder sogar in der Mikrowelle.
Bereiten Sie zwei Sätze Zutaten vor. Einer zum Kneten des Teigs, der zweite zum Füllen. Dem Teig werden folgende Produkte zugesetzt:
Wasser (oder Milch, Kefir, Brühe)
Mehl (Weizen, Roggen)
Salz
Zucker (optional)
Ei
Limonade
Für die Füllung sollte Kohl auf eine der folgenden Arten zubereitet werden:
frisch mit Karotten und Zwiebeln schmoren
zum Sauerkraut, wenn es zu sauer ist, kann man rohen Kohl hinzufügen
Bereiten Sie gehackten Kohl zu, indem Sie ihn sehr fein hacken und mit Wasser und Gewürzen vermischen.
Sie können die Füllung für Knödel mit Kohl im Voraus vorbereiten. Normalerweise wird der Teig zuerst geknetet und während er ruht, erfolgt die Füllung. So sieht der Prozess des Knödelkochens aus.
Die fertigen Knödel werden mit Pflanzenöl und Röstzwiebeln übergossen, mit fein gehacktem Knoblauch und Kräutern bestreut.
Probieren Sie diese hilfreichen Tipps aus, wenn Sie köstliche, zarte und lockere Knödel mit Kohl erhalten möchten: