Pierogi z kapustą i ciastem wymieszanym w maszynie do pieczenia chleba

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujemy niezbędne produkty

2. KROK 2

   

   Ciasto wyrabiam w wypiekaczu do chleba: dodaję mąkę, sól, jajko i wodę. Dodaję też trochę oleju roślinnego, żeby ciasto było bardziej elastyczne, ale jest to opcjonalne. Ustawiam tryb „Zagniatanie ciasta” i wyłączam po 20-30 minutach

3. KROK 3

   

   Smażyć cebulę na złoty kolor

4. KROK 4

   

   Dodać kapustę i dusić pod przykryciem 20-30 minut. Tak to powinno wyglądać pięknie

5. KROK 5

   

   Oddzielnie podsmaż 2 cebule - to jest do smażenia na gotowe knedle

6. KROK 6

   

   Uformuj knedle i gotuj w osolonej wodzie, aż będą gotowe

7. KROK 7

   

   Ułożyć na talerzu i wylać na wierzch masę do smażenia

8. KROK 8

   

   Smacznego!

Komentarze do przepisu

Apollinaria Wołkowa

17.09.2023

4.7

Czy możesz mi powiedzieć jak zagnieść ciasto bez maszyny do pieczenia chleba?

Lidia

17.09.2023

5

Dzięki za przypomnienie. Przepis ten pokazał mi znajomy z Uljanowsk, gdzie nazywano je pierogami Mordowii i robiono je wielkości dłoni. Dwie kluski i jesteś pełny.

Katerina

17.09.2023

4.6

Dziękujemy za przypomnienie o kluskach z kapustą kiszoną. Czasami je robię. To jest bardzo smaczne! Kiedyś mama robiła nam takie pierogi i my, dzieci, zajadaliśmy się nimi z wielką przyjemnością. Teraz gotuję je na sposób mojej mamy dla mojej rodziny. Ja właśnie smażę kapustę na smalcu wieprzowym ze skwarkami razem. Strzałki są drobne i niewidoczne w nadzieniu, ale to one nadają nadzieniu jego smak.

Iżik

17.09.2023

4.5

Ale ja robię kapustę inaczej: przepuszczam ją przez maszynę do mięsa, przeciskam, oddzielam kawałek smalcu i cebuli, mieszam z kapustą i dalej postępuję zgodnie z przepisem.