Gnocchi con cavolo cappuccio e impasto impastati nella macchina per il pane

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepareremo i prodotti necessari

2. PASSO 2

   

   Faccio l'impasto con la macchina per il pane: aggiungo farina, sale, uovo e acqua. Aggiungo anche un filo di olio vegetale per rendere l'impasto più elastico, ma questo è facoltativo. Ho impostato la modalità "Impasto" e la spengo dopo 20-30 minuti

3. PASSO 3

   

   Friggere la cipolla fino a doratura

4. PASSO 4

   

   Aggiungere il cavolo e cuocere a fuoco lento coperto per 20-30 minuti. Ecco quanto dovrebbe risultare bello

5. PASSO 5

   

   Friggere separatamente 2 cipolle: serve per friggerle in gnocchi già pronti

6. PASSO 6

   

   Preparare gli gnocchi e cuocerli in acqua salata fino a cottura

7. PASSO 7

   

   Disporre su un piatto e versarvi sopra il composto di frittura

8. PASSO 8

   

   Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Apollinaria Volkova

17.09.2023

4.7

Sapete dirmi come impastare senza macchina per il pane?

Lidija

17.09.2023

5

Grazie per avermelo ricordato. Questa ricetta mi è stata mostrata da un amico di Ulyanovsk, dove si chiamavano gnocchi di Mordovia e avevano le dimensioni di un palmo. Due ravioli e sei pieno.

Katerina

17.09.2023

4.6

Grazie per averci ricordato i canederli con i crauti. Li faccio a volte. È molto gustoso! Una volta nostra madre ci preparava questi gnocchi e noi bambini li mangiavamo con piacere. Ora li cucino come fa mia madre per la mia famiglia. Faccio semplicemente soffriggere il cavolo nello strutto di maiale con i ciccioli insieme. I ciccioli sono piccoli e non sono visibili nel ripieno, ma sono ciò che conferisce sapore al ripieno.

Izhik

17.09.2023

4.5

Ma io il cavolo lo faccio diversamente: lo passo al tritacarne, lo strizzo, separo un pezzo di lardo e di cipolla, lo mescolo al cavolo e poi seguo la ricetta.