소시지와 치즈를 곁들인 팬케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   소시지와 치즈로 팬케이크 만드는 법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 반죽이 잘 되려면 우유, 물, 계란이 실온에 있어야 합니다. 따라서 1-2 시간 전에 미리 냉장고에서 꺼내십시오.

2. 단계 2

   

   계란을 비누로 씻으십시오. 깊은 그릇에 계란을 설탕과 소금으로 치십시오. 거품이 날 때까지 휘핑할 필요는 없습니다. 그런 다음 우유를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

3. 단계 3

   

   밀가루가 산소로 포화되고 팬케이크가 통풍이 잘 되도록 체로 치십시오. 밀가루의 절반 이상을 깊은 그릇에 붓고 거기에 소다를 넣고 저어줍니다. 밀가루에 구멍을 뚫고 반죽의 달걀 우유 액체 성분을 부어주세요. 부드러워질 때까지 거품기로 섞습니다. 혼합하기 어려울 때까지 나머지 밀가루를 조금씩 첨가하십시오.

4. 단계 4

   

   균일하고 두꺼운 반죽을 얻어야합니다. 원하는 농도가 될 때까지 물로 희석하세요. 이는 레시피에 표시된 것보다 더 많거나 적은 밀가루가 필요할 수 있음을 의미합니다. 이를 염두에 두십시오.

5. 단계 5

   

   반죽은 헤비 크림만큼 두꺼워야 합니다. 반죽을 10-15분 동안 휴지시켜주세요. 반죽이 너무 묽다면 원하는 농도가 될 때까지 밀가루를 조금 첨가하세요.

6. 단계 6

   

   충전물을 준비하십시오. 가열하면 잘 녹는 치즈를 선택하세요. 갈아서 먹기 편리한 삶은 소시지. 피망은 생략하고 소세지와 치즈만 남겨서 채워도 되지만 야채를 첨가하면 맛이 더 재미있습니다.

7. 단계 7

   

   굵은 강판에 치즈와 소시지를 갈아주세요. 이렇게 하면 충전물이 더욱 부드럽고 균일해집니다.

8. 단계 8

   

   피망을 씻어 줄기를 제거하고 자르고 씨앗을 껍질을 벗기고 고추 전체를 조각으로 자릅니다. 총 24개 조각이 있어야 합니다.

9. 단계 9

   

   직경 22cm의 프라이팬(팬케이크 팬 또는 팬케이크를 굽기에 편한 팬)을 준비하세요. 팬이 뜨거워질 때까지 가열합니다. 식물성 기름으로 윤활하십시오. 그 위에 반죽을 붓고 돌리고 기울여 바닥 전체에 펴 바릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 한쪽면을 중간 불로 팬케이크를 굽습니다. 반대편을 너무 많이 갈색으로 만들지 마십시오. 팬에 달라붙기 시작하면 필요에 따라 팬에 기름을 바릅니다.

10. 단계 10

    

    팬케이크 14개 있어요. 팬케이크를 채우는 것으로 진행하십시오. 더 튀긴 쪽이 위로 오도록 팬케이크를 놓습니다. 가장자리에 통후추 2개를 놓습니다.

11. 단계 11

    

    부침개에 고추를 살짝 감싼 후 부침개 한 숟갈 정도를 부침가루 한 스푼 정도 넣고 가장자리를 덮듯이 접어서 살짝 눌러주세요.

12. 단계 12

    

    속이 꽉 찬 팬케이크를 부드럽게 굴립니다.

13. 단계 13

    

    모든 팬케이크를 이런 식으로 굴립니다.

14. 단계 14

    

    그런 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 버터 양면을 볶습니다. 동시에 치즈가 녹을 수 있도록 충전물을 예열해야 합니다.

레시피에 대한 의견

엘레나 판키나

30.11.2023

5

속을 채운 팬케이크는 항상 매우 맛있습니다! 소시지와 치즈를 곁들인 팬케이크도 예외는 아니며 아침 샌드위치를 ​​대체할 수 있는 훌륭한 메뉴입니다! 시작하려면 팬케이크를 구웠어요. 이렇게하려면 소금과 설탕으로 계란을 가볍게 치십시오. 우유를 넣고 섞었습니다. 그런 다음 밀가루를 넣고 섞었습니다. 농도를 보면서 물을 조금씩 넣어주었습니다. 나는 식물성 기름을 두른 프라이팬에 팬케이크를 구웠습니다. 채우기에는 소시지와 치즈를 사용했습니다. 고추를 안넣었는데... 아들이 고추를 안좋아해서요. 나는 소시지와 치즈를 고운 강판에 갈아서 섞었습니다. 나는 팬케이크에 속을 넣고 롤 모양으로 굴렸습니다. 서빙할 때 롤을 대각선으로 자릅니다. 간단하고 빠르며 매우 맛있습니다 👍만들기를 추천하고 레시피를 주신 작가님께 감사드립니다 😘