ソーセージとチーズのパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ソーセージとチーズを使ったパンケーキの作り方は？必要な材料をすべて準備します。生地をうまく作るには、牛乳、水、卵を室温にしておく必要があります。したがって、事前に冷蔵庫から取り出してください（1〜2時間）。

2. ステップ 2

   

   卵を石鹸で洗います。深いボウルに卵と砂糖と塩を入れて混ぜます。泡立つまで泡立てる必要はありません。次に牛乳を加えて滑らかになるまでかき混ぜます。

3. ステップ 3

   

   小麦粉をふるいにかけると、酸素が飽和し、ふわふわしたパンケーキになります。小麦粉の半分以上を深いボウルに注ぎ、そこにソーダを加え、かき混ぜます。小麦粉にくぼみを作り、そこに生地の卵乳液成分を注ぎます。滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。残りの小麦粉を混ぜにくくなるまで少しずつ加えます。

4. ステップ 4

   

   均一な厚い生地が得られるはずです。希望の粘稠度が得られるまで水で希釈します。これは、レシピに示されている小麦粉より多かれ少なかれ小麦粉が必要になる可能性があることを意味します。これを念頭に置いてください。

5. ステップ 5

   

   生地は生クリームくらいの厚さになるはずです。生地を10〜15分間休ませます。生地が薄すぎる場合は、希望の粘度になるまで小麦粉を少し加えてください。

6. ステップ 6

   

   詰め物を準備します。チーズは加熱すると溶けやすいものを選びましょう。茹でたソーセージならすりおろすのに便利です。ピーマンを省略して、ソーセージとチーズだけを具材として残すこともできますが、野菜添加物を使用すると、より興味深い味わいになります。

7. ステップ 7

   

   チーズとソーセージを粗いおろし金ですりおろします。こうすることで、詰め物がより柔らかくなり、均一になります。

8. ステップ 8

   

   ピーマンは洗ってヘタを取り除き、種を取り除き、全体を細切りにします。合計24個あるはずです。

9. ステップ 9

   

   直径22cmのフライパン、パンケーキ型、またはパンケーキを焼きやすいフライパンを用意してください。鍋が熱くなるまで加熱します。植物油を塗ります。その上に生地を注ぎ、回転させたり傾けたりしながら底全体に広げます。パンケーキの片面を中火で黄金色になるまで焼きます。反対側はあまり焼き色にしないでください。鍋がくっつき始めた場合は、必要に応じて鍋に油を塗ります。

10. ステップ 10

    

    パンケーキを14枚いただきました。パンケーキに詰め物を詰めていきます。パンケーキを揚げた面を上にして置きます。端にコショウ2個を置きます。

11. ステップ 11

    

    コショウをパンケーキで少し包み、パンケーキの中央に大さじ1杯ほどのフィリングを置き、それを覆うように端を折り、少し押します。

12. ステップ 12

    

    パンケーキをしっかりと具を入れてゆっくりと巻きます。

13. ステップ 13

    

    すべてのパンケーキをこのように巻きます。

14. ステップ 14

    

    次にバターで両面を中火で黄金色になるまで焼きます。同時に、チーズが溶けるようにフィリングを温める必要があります。

レシピへのコメント

エレナ・パンキナ

30.11.2023

5

どの具材を入れてもパンケーキはいつもとても美味しいです！ソーセージとチーズを添えたパンケーキも例外ではなく、朝食のサンドイッチの素晴らしい代替品です。まずはパンケーキを焼きました。これを行うには、卵を塩と砂糖で軽く混ぜます。牛乳を加えてかき混ぜた。次に小麦粉を加えて混ぜます。水を様子を見ながら少しずつ加えていきました。植物油を塗ったフライパンでパンケーキを焼きました。具材にはソーセージとチーズを使いました。胡椒は入れませんでした、なぜなら息子が胡椒が嫌いだからです。ソーセージとチーズを細かいおろし金ですりおろして混ぜました。パンケーキの上にフィリングを乗せてロール状に巻きました。提供するときは、ロールを斜めに切ります。簡単で、早くて、とてもおいしいです 👍ぜひ作ってみることをお勧めします。レシピを提供してくれた作者に感謝します 😘