마돈나 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   재료.

2. 단계 2

   

   케이크 반죽을 준비합니다. 계란을 설탕으로 갈아주세요.

3. 단계 3

   

   꿀과 버터를 넣고 저어주세요.

4. 단계 4

   

   한증탕을 만들고 꿀과 버터가 녹을 때까지 혼합물을 가열합니다.

5. 단계 5

   

   불을 끄고 밀가루를 조금씩 넣고 반죽을 반죽하십시오. 밀가루가 조금 더 필요할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   테이블에 밀가루를 뿌리고 반죽을 반죽하세요. 반죽이 손에 살짝 달라붙을 거예요. 틀의 너비에 따라 반죽을 6~7등분으로 나눕니다.

7. 단계 7

   

   테이블에 밀가루를 뿌리세요. 반죽을 최대한 얇게 밀어주세요. 틀의 윤곽을 따라 또는 넓은 판을 따라 원을 자릅니다.

8. 단계 8

   

   양피지가 깔린 베이킹 시트에 반죽을 펴서 둥글게 놓습니다. 180도에서 5~7분간 굽습니다. 반죽 찌꺼기에서 케이크 6개와 작은 케이크 1개를 얻었습니다.

9. 단계 9

   

   완성된 케이크는 식혀주세요.

10. 단계 10

    

    크림을 준비합니다. 부드럽게 된 버터를 치십시오. 계속해서 연유를 조금씩 첨가하십시오. 크림이 준비되었습니다.

11. 단계 11

    

    베이킹 시트에 옮기면 반죽이 늘어나 케이크가 고르지 않게 될 수 있으므로 다시 원형으로 잘라주세요. 이제 우리는 케이크 조각과 작은 케이크로 비스킷 부스러기를 만듭니다.

12. 단계 12

    

    장식용으로 호두 몇 쪽을 남겨두고 나머지는 자릅니다. 자두를 미리 담그고 물로 헹구고 잘게 자릅니다.

13. 단계 13

    

    케이크 조립. 케이크에 크림을 바르고 견과류와 자두를 번갈아 뿌립니다.

14. 단계 14

    

    즉, 견과류와 자두를 각각에 충분하도록 대략적으로 나눕니다. 6겹이 있어서 3겹은 견과류, 2겹은 자두가 들어있어요.

15. 단계 15

    

    케이크 위에 크림을 붓습니다. 나중에 케이크가 잘 스며들도록 케이크 가장자리에 드리핑 크림을 발라주세요.

16. 단계 16

    

    비스킷 부스러기에 코코아를 넣고 잘 섞는다.

17. 단계 17

    

    한 손에는 케이크를 들고 다른 손에는 비스킷 부스러기를 잡고 케이크의 측면을 굴린 다음 케이크 가장자리에 약 2~3cm 정도 뿌립니다.

18. 단계 18

    

    케이크 장식. 초콜릿을 녹이고 줄무늬와 물방울을 케이크 위에 뿌렸습니다. 그런 다음 호두 반쪽 8개를 원형으로 배치했습니다. 케이크를 담가 두십시오. 케이크를 냉장고에 넣지 않고 테이블 위에 놔뒀어요. 밤새 케이크가 잘 젖었습니다.

레시피에 대한 의견

벚나무

27.09.2023

4.7

맛있는 명절 디저트를 위한 훌륭한 레시피! 과연 마돈나! 나는 어린이 파티를 위해 요리하고 아이들은 기뻐합니다. 케이크는 달콤하고 많은 사람들이 그것을 질색한다고 생각할 것입니다. 그러나 이에 대한 비결이 있습니다. 크림의 연유를 두꺼운 크림으로 바꾸십시오. 나는 또한 케이크에 라즈베리 설탕에 절인 과일을 담그는 것을 좋아합니다. 냄새가 정말 훌륭해요!

단 것을 좋아하는 어머니

27.09.2023

5

저는 수조에서 꿀 반죽을 만지작거리는 걸 별로 좋아하지 않지만 메모해 두겠습니다. 왜냐하면... 등록하자마자 저희 웹사이트에서 찾아봤거든요. 엄마가 직원한테서 받은 이 케이크 레시피가 있어요. 어머니를 기억하며 가끔 요리해 보겠습니다. 케이크가 정말 맛있어요. 손가락을 핥을 거예요! 정말 아름답게 잘 만드셨어요!!!!!

믿음 믿음

27.09.2023

4.9

감사합니다 .

아이라

27.09.2023

4.6

베라, 귀엽고 작은 케이크, 부드럽고 입에서 녹습니다! 원래 디자인! 레시피 주셔서 감사합니다!

마리샤

27.09.2023

4.8

베이킹 소다를 언제 첨가하나요? 이에 대해서는 아무 말도 없습니다. 뜨거운 혼합물에 밀가루를 첨가해야 합니까, 아니면 먼저 식혀야 합니까? 지금 이 케이크를 준비하고 있는데 몇 가지 질문이 있습니다.

마리샤

27.09.2023

4.6

바로 말씀드리죠. 케이크가 정말 맛있어요!!! 예상대로 연유 1.5 캔을 넣었음에도 불구하고 크림이 액체로 나오지 않았습니다. 아마도 나는 다르게 할 것입니다. 먼저 버터를 부드러워질 때까지 휘저은 다음 우유를 넣기 시작합니다. 나는 항상 버터크림을 이런 식으로 준비하는데, 공기가 잘 통하지만 액체는 아닌 것으로 나타났습니다. 기름보다 액체 덩어리를 비율에 맞게 넣으면 유청이 분리되기 시작하는 것으로 알고 있습니다. 나는 언제나 멈춰야 할 때를 느낀다. 이러한 이해는 수년간의 베이킹을 통해 이루어졌습니다. 그러므로 액체 버터크림을 어떻게 준비하여 케이크 위에 부을 수 있는지는 완전히 불분명합니다. 케이크의 단맛에 대한 체리님의 의견을 고려하여 자두의 양을 늘렸습니다. 케이크가 두꺼워서 버터 리큐어와 크림을 섞어서 발라줬어요. 케이크 하나하나에 흡수될 때까지 기다렸다가 크림을 발라줬어요. 케이크 윗면과 옆면은 코팅하지 않고 그 위에 나무판을 얹고 추(물 5리터가 담긴 팬)를 놓고 1시간 동안 놔두었습니다. 그런 다음 윗면과 옆면에 크림을 바르고 오후 3시부터 오전 12시까지 실온에 담가두었습니다. 그런 다음 냉장고에 넣었습니다. 이것은 사용하기 전에 한동안 냉장고에 보관해야 하는 허니 케이크 레시피 중 하나입니다. 차가우면 딱딱해지지만 따뜻하게 두면 부드러워지고 부드러워집니다. 아마도 크림 때문에 이렇게 된 것 같습니다. 절대적으로 모든 사람들, 특히 행사의 영웅이 케이크를 좋아했습니다. 은은하게 달지 않고, 건조하지도 않고(물론 입안에 섬세함을 주지 않음), 매우 큽니다(d26 cm, h 7 cm). 맛있는!!! 베라, 감사합니다! 추신 허니케이크 굽는 방법에 대해 조언을 드리고 싶습니다. 굽기 전에 손질할 필요가 없습니다. 그들은 여전히 ​​​​변형되었습니다. 오븐에서 꺼내자마자 뜨겁게 손질해야 합니다. 식히지 마십시오. 그렇지 않으면 단단해져서 다듬을 수 없습니다. 케이크가 매끄러 워지고 즉시 뿌릴 준비가 된 빵 부스러기가 생깁니다. 시간과 노력이 절약됩니다.