マドンナケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   材料。

2. ステップ 2

   

   ケーキの生地を準備します。砂糖を入れて卵をすりつぶします。

3. ステップ 3

   

   蜂蜜とバターを加えてかき混ぜます。

4. ステップ 4

   

   スチームバスを作り、蜂蜜とバターが溶けるまで混合物を加熱します。

5. ステップ 5

   

   火から下ろし、小麦粉を少しずつ加えて生地をこねます。もう少し小麦粉が必要かもしれません。

6. ステップ 6

   

   テーブルに小麦粉をまぶし、生地をこねます。生地が手に少しくっつきます。型の幅に合わせて生地を6～7等分に分けます。

7. ステップ 7

   

   テーブルに小麦粉をまぶします。生地をできるだけ薄く伸ばします。型の輪郭に沿って、または幅の広いプレートに沿って円を切ります。

8. ステップ 8

   

   丸く伸ばした生地をクッキングシートを敷いた天板の上に置きます。 180度で5～7分焼きます。生地の切れ端からケーキ6個と小さなケーキ1個を入手しました。

9. ステップ 9

   

   完成したケーキは冷ましておきます。

10. ステップ 10

    

    クリームの準備。柔らかくしたバターを混ぜます。泡立て続け、コンデンスミルクを少しずつ加えます。クリームの準備ができました。

11. ステップ 11

    

    天板に移すときに生地が伸びて不揃いになる場合があるので、再度円形に切ります。今、私たちはケーキの切れ端と小さなケーキからビスケットの粉を作ります。

12. ステップ 12

    

    飾り用にクルミを数片残し、残りを刻みます。プルーンをあらかじめ浸して水で洗い、細かく刻みます。

13. ステップ 13

    

    ケーキの組み立て。ケーキにクリームを塗り、ナッツとプルーンを交互に散らします。

14. ステップ 14

    

    つまり、ナッツとプルーンをそれぞれに十分な量になるように大まかに分割します。 6層あるので、ナッツが3層、プルーンが2層になりました。

15. ステップ 15

    

    ケーキの上にクリームを注ぎます。後でケーキがよく浸るように、ケーキの端に滴るクリームを塗ります。

16. ステップ 16

    

    ビスケット生地にココアを加えてよく混ぜます。

17. ステップ 17

    

    片手でケーキを持ち、もう一方の手でビスケットの粉を取り、ケーキの側面を丸め、ケーキの端の約2〜3 cmに振りかける。

18. ステップ 18

    

    ケーキのデコレーション。チョコレートを溶かし、ストライプとドリップをケーキの上に絞りました。次に、半分に切ったクルミを8枚、円形に並べました。ケーキを浸したままにしておきます。私はケーキを冷蔵庫に入れず、テーブルの上に置いたままにしました。一晩かけてケーキはよく浸みました。

レシピへのコメント

チェリー

27.09.2023

4.7

おいしいホリデーデザートの素晴らしいレシピです。まさにマドンナ！子どもたちのパーティーで料理を作りましたが、子どもたちは大喜びです。ケーキは甘くて苦手な人も多いでしょうが、これにはコツがあります。クリームの練乳を濃厚なクリームに置き換えるだけです。ケーキにラズベリーのコンポートを浸すのも好きです。香りは本当に素晴らしいです！

甘党の母

27.09.2023

5

はちみつ生地を湯煎でいじるのはあまり好きではありませんが、登録してすぐにウェブサイトで探したのでメモしておきます。私はこのケーキのレシピを持っています。母がかつて従業員からもらったものです。いつか母を偲んで料理してみます。ケーキは本当においしいです、指をなめるでしょう！とても綺麗に仕上げていただきました！！！！

信仰信仰

27.09.2023

4.9

ありがとう 。

アイラ

27.09.2023

4.6

ベラ、かわいい小さなケーキ、柔らかくて、口の中でとろけます！オリジナルデザイン！レシピをありがとう！

マリシャ

27.09.2023

4.8

重曹を追加するタイミングはいつですか?これについては何も語られていない。熱い混合物に小麦粉を加えるべきですか、それとも最初に冷却すべきですか?今このケーキを準備中なのですが、いくつか質問があります。

マリシャ

27.09.2023

4.6

すぐに言わせてください - ケーキは素晴らしいです！練乳を1.5缶入れましたが、予想通りクリームは液体になりませんでした。もしかしたら違うやり方をしているのかもしれません。まずバターをふわふわになるまで混ぜてから牛乳を加えていきます。私はいつもこの方法でバタークリームを準備しますが、液体ではなく、ふわっとした仕上がりになります。油よりも多くの液体質量を比例的に入れると、ホエーが分離し始めることはわかっています。いつやめるべきかを常に感じています。この理解は、長年にわたるパン作りを通じて得られました。したがって、ケーキの上に注ぐことができるように液体バタークリームをどのように準備できるかは、私にはまったくわかりません。ケーキの甘さが気になるというチェリーさんの意見を参考にプルーンの量を増やしてみました。ケーキが厚かったので、バターリキュールとクリームを混ぜたものを刷毛で塗りました。私はそれが各ケーキに吸収されるまで待ち、それからクリームを塗りました。上のケーキと側面にはコーティングせず、その上に木の板を置き、重し（水5リットルの入った鍋）を置いて1時間置きました。次に、上部と側面をクリームでコーティングし、午後3時から午前12時まで室温に浸しておきます。それから冷蔵庫に入れました。これは、使用する前にしばらく冷蔵庫から保管する必要があるハニーケーキのレシピの 1 つです。冷めると硬くなりますが、温めると柔らかくなります。おそらくクリームのせいでこうなったのでしょう。間違いなく誰もがケーキを気に入りました、特にその日の主役はそうでした。しつこくなく、辛くなく（もちろん、口の中で繊細さを感じさせません）、非常に大きい（d26 cm、h 7 cm）。美味しい！！！ベラ、ありがとう！追伸はちみつケーキを焼く際のアドバイスをしたいと思います。焼く前にトリミングする必要はありません。まだ変形したままです。オーブンから取り出したらすぐに熱いうちにトリミングする必要があります。冷やさないでください。そうしないと、硬くなり、トリミングできなくなります。ケーキは滑らかに仕上がり、振りかけるための既製のパンくずがすぐに手に入ります。時間と労力を節約します。