라즈베리가 들어간 라즈베리 케이크 - 16 요리 레시피

어떤 라즈베리 케이크 레시피를 찾든, 신선하거나 냉동된 베리라면 모두 효과가 있을 것입니다. 또한 베리를 반죽, 크림, 충전재 또는 층에 직접 추가할 수 있습니다. 장식으로도 사용할 수 있습니다.

라즈베리는 초콜릿, 코코아, 바닐라, 크림 등 케이크와 페이스트리를 위한 많은 달콤한 첨가물과 조미료를 결합하기 때문에 보편적인 제품으로 간주될 수 있습니다. 그러나 딸기의 경우와 마찬가지로 버터 케이크는 고전적인 것으로 간주됩니다. 그 맛이 너무 조화로워서 한 번 먹어보면 계속해서 생각날 것입니다. 그러나 이는 개인 취향의 문제입니다.

그다지 흥미롭지 않은 것은 크림이 묻은 케이크 층 사이에 신선한 라즈베리 층이 있는 라즈베리 쇼트브레드 케이크입니다. 스펀지 케이크도 좋고, 그 윗부분은 열매로 완전히 덮여 있습니다. 케이크에 라즈베리 맛을 더하기 위해 베리 자체를 섭취 할 필요는 없습니다. 맛이 나는 젤리이면 충분합니다 (최후의 수단으로). 이 젤리로 케이크를 장식할 수도 있습니다. 표면은 물론 옆면에도 부을 수 있습니다.

라즈베리 케이크를 만들 때 고려해야 할 중요한 점은 무엇입니까?

이 열매는 매우 육즙이 많고 섬세합니다. 약간의 노력만으로도 모양이 사라지고 구겨지며 풍부한 주스가 나옵니다. 완성된 케이크의 모양이 망가질 수 있습니다. 이것을 피하는 방법? 첫째, 간식을 과도하게 보관하지 말고 준비 당일에 드십시오. 둘째, 손에 떨어지지 않는 다소 강한 과일만을 선택하십시오. 셋째, 워터젯의 영향으로 라즈베리가 파괴될 수 있다는 점을 기억하세요. 이는 가능할 때마다 정원에서 열매를 수집하고 씻지 않고 조심스럽게 청소한다는 것을 의미합니다. 꼬리도 제거해야 합니다.

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