라즈베리가 들어간 라즈베리 파이 - 16 요리 레시피

계절 라즈베리 파이(신선한 베리를 첨가한 경우)는 여름에만 준비할 수 있습니다. 겨울에 이 페이스트리를 즐기고 싶다면 냉동 베리, 건조 또는 잼 형태로 제한해야 합니다. 글쎄, 아니면 돈을 쓰고 가게에서 신선한 온실을 사세요. 모든 경우에 요리 기술은 다를 수 있으므로 모두 고려해 봅시다.

라즈베리 파이의 모든 조리법에는 신선하고 전체적이며 강한 베리가 선택됩니다. 자신의 정원에서 수집한 경우에는 씻을 필요가 없습니다. 잔가지와 잔해물을 청소하고 꼬리만 제거하면 됩니다. 특히 파이 위에 라즈베리 층을 놓을 계획이라면, 즉 파이를 열거나 단단하게 만드십시오. 이 경우 파이가 아름답게 보일 것입니다. 열매가 반죽 안에 들어가면 구겨진 열매를 사용할 수 있습니다.

냉동 식품으로 라즈베리 파이를 만들려면 먼저 과도한 액체가 쉽게 배출될 수 있도록 해동해야 합니다. 그런 다음에만 사용하십시오. 반죽에서 열매가 떠서 서로 달라붙는 것을 방지하기 위해 가루 설탕이나 전분으로 말릴 수 있습니다.

말린 라즈베리는 먼저 물에 담가서 부풀어 오르도록해야합니다. 또는 설탕 시럽을 넣고 끓인 후 체에 옮겨서 액체를 모두 빼내세요.

올바른 레시피를 선택하면(단계별 사진과 비디오도 포함) 평일은 물론 휴일에도 즐길 수 있는 유난히 향긋하고 가벼운 구운 음식을 얻을 수 있습니다.

라즈베리는 주스가 많은 베리라는 점을 명심할 가치가 있습니다. 그리고 선택하고 건조하더라도 열처리 중에 방출됩니다. 일반적으로 이것은 조리법에서 모두 고려되며 저자는 이에 대해 쓸 것입니다.