라즈베리를 곁들인 라즈베리 샬롯

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   라즈베리로 라즈베리 샬롯을 굽는 방법? 필요한 재료를 준비하십시오. 신선하고 크고 엄선된 계란만 사용하세요. 계란이 작은 경우(두 번째 범주) 5개를 사용합니다. 프리미엄 밀가루를 사용하세요.

2. 단계 2

   

   계란을 깊은 그릇에 넣고 (튀길 때 테이블이 얼룩지지 않도록) 설탕을 넣으십시오. 계란 표면에 해로운 박테리아가 있을 수 있으므로 사용 전 흐르는 물에 베이킹소다를 풀어 계란을 씻으세요.

3. 단계 3

   

   푹신하고 가벼운 거품이 생길 때까지 약 2 분 동안 믹서로 모든 것을 치십시오. 파이의 경쾌함은 계란을 어떻게 치는지에 따라 달라집니다. 밀도가 높아질 때까지 혼합물을 치지 마십시오. 단백질은 반죽을 들어 올리는 기포를 잃게됩니다. 이 경우에는 베이킹 파우더도 도움이 되지 않습니다. 반죽이 전혀 부풀지 않거나 아주 약하게 부풀어 오릅니다.

4. 단계 4

   

   밀가루와 베이킹 파우더를 체로 걸거나 특수 머그를 사용하여 체로 치면 산소가 포화되어 구운 식품이 통풍이 잘됩니다. 반죽에 밀가루를 부분적으로 첨가하십시오. 제조업체마다 밀가루의 특성이 다르므로 밀가루가 더 적게 필요할 수도 있고 더 많이 필요할 수도 있다는 점을 명심하세요.

5. 단계 5

   

   반죽이 굳지 않도록 주의하면서 주걱으로 가볍게 저어줍니다. 저으면 약간 지글지글 소리가 나는데, 그래야 합니다. 반죽의 최종 일관성은 약간 두꺼운 사워 크림과 같아야하지만 동시에 통풍이 잘됩니다.

6. 단계 6

   

   라즈베리가 부서지지 않도록 조심스럽게 씻은 다음 종이 타월로 한 겹으로 말립니다. 직접적인 물 흐름에 노출시키지 않는 것이 좋습니다. 이렇게하면 섬세한 열매에 해를 끼칠 수 있습니다. 그리고 샬롯의 경우 밀도가 높은 전체 열매가 필요합니다.

7. 단계 7

   

   베이킹 접시에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다. 이는 완성된 케이크를 틀에서 쉽게 제거하기 위해 필요합니다. 반죽의 대부분을 팬에 붓고 실리콘 주걱이나 숟가락으로 펴주세요. 그 위에 라즈베리를 뿌립니다.

8. 단계 8

   

   남은 반죽을 딸기 위에 붓습니다. 180°C로 예열된 오븐에 파이를 넣고 약 35분간 굽습니다. 베이킹하는 동안 스펀지 케이크가 굳는 것을 방지하기 위해 처음 25분 동안은 오븐 문을 열지 마세요. 표시된 베이킹 시간은 대략적인 시간입니다. 오븐의 작동 특성에 따라 결정하세요. 이쑤시개로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 그것으로 케이크를 뚫어야하며 이쑤시개가 깨끗하게 나오면 케이크가 준비된 것입니다.

9. 단계 9

   

   완성된 샬롯을 약간 식힌 후 틀에서 꺼내어 원하는 경우 가루 설탕을 뿌린 후 조각으로 자릅니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

무시

24.09.2023

4.9

간편베이킹 성공! 시원한 라즈베리 파이도 드릴께요.

코라손

24.09.2023

4.7

라즈베리가 늦게 자라서 이 레시피에 따라 파이를 만들기로 결정했습니다. 하지만 겨울에는 냉동 라즈베리로 반복하겠습니다. 나는 내 자신의 이유로 슬로우 쿠커에서 파이를 요리하기로 결정했습니다. 믹서로 알갱이 설탕으로 계란을 치십시오. 저는 풍미를 위해 바닐라를 조금 첨가했어요. 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 가볍게 섞어주세요. 나는 반죽을 기름칠 된 다용도 그릇에 붓고 그 위에 신선한 라즈베리를 놓았습니다. 슬로우쿠커에 베이킹 모드로 40분간 구웠어요. 식힌 파이는 그릇에서 쉽게 꺼내어 식힌 다음 부분으로 자릅니다. 라즈베리가 들어간 라즈베리 샬롯이 맛있네요. 반죽은 부드럽고 통풍이 잘되며 다공성입니다. 굽는 동안 라즈베리가 바닥으로 가라앉았습니다. 그래서 라즈베리가 위에 오도록 파이를 거꾸로 뒤집었습니다.) 라즈베리를 곁들인 샬롯은 엄청나게 맛있습니다! 그냥 입에서 녹는다! 그리고 요리도 아주 쉽고 간단해요. 나는 그것을 모두에게 추천합니다! 저자에게 깊은 감사를 드립니다!

콘타티

24.09.2023

4.6

라즈베리를 곁들인 샬롯의 훌륭한 요리법에 감사드립니다! 가족이 고마워했어요!

디아누쉬카아

24.09.2023

4.6

정말 간단한 샬롯 조리법인데, 왠지 샬롯은 사과로 요리한다고 늘 생각했는데, 알고 보니 다른 것으로도 요리할 수 있는 것 같았어요. 이 경우에는 라즈베리로.. 달려가 라즈베리를 사서 부엌으로 갔어요. 이렇게 맛있는 음식을 요리하려면! 나는 또한 이 사이트가 모든 현대 주부들을 위한 최고의 사이트라고 말하고 싶습니다! 레시피가 너무 많아요..감사합니다!

슈라

24.09.2023

4.6

예, 라즈베리는 제가 가장 좋아하는 베리이고 저는 그것으로 만든 파이를 좋아합니다. 당신의 샬럿은 매우 유용합니다. 제가 어제 파이를 구웠는데, 파이가 얼마나 맛있고 라즈베리 향이 아파트 전체에 퍼져 있어요!

카리나

24.09.2023

4.9

어제 이 레시피를 보고 솔직히 군침이 돌기 시작했어요! 그리고 오늘 저는이 특이한 샬롯으로 가족을 기쁘게했습니다 (그 전에는 사과 만 먹었습니다). 모두가 그 요리를 정말 좋아했어요! 그들이 말했듯이 살고 배우십시오. 이제 다른 샬롯을 요리하겠습니다. 다행히 여기에는 요리법이 많이 있습니다!

잠바

24.09.2023

4.9

정말 감사합니다!!! 저도 처음으로 라즈베리를 곁들인 샬롯을 봤어요. 지금까지 나는 사과로만 실험을 해왔습니다. 그건 그렇고, 계피와 사과가 있으면 아주 맛있습니다! 그리고 이 조리법은 단순함에도 불구하고 매우 맛있고 빠릅니다! 동시에 다른 요리도 할 수 있습니다. 다시 한 번 감사드립니다!