라즈베리를 곁들인 섬세한 코티지 치즈

Name: 라즈베리를 곁들인 섬세한 코티지 치즈
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 250 그램 매력적인 여자; 100 그램 버터; 350 그램 코티지 치즈; 150 그램 라즈베리; 100 ml 크림; 80 그램 설탕; 2 계란

이 코티지 치즈는 믿을 수 없을만큼 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 원래 레시피에서는 코티지 치즈를 크림과 섞어 휘핑해야 했습니다. 나는 크림을 먼저 휘저은 다음 속이 더 부드러워지기를 바라면서 코티지 치즈를 추가하기로 결정했습니다. 그리고 나는 착각하지 않았습니다. 맛은 거의 치즈케이크 같고 질감은 휘핑크림 같은 느낌이에요. 그것은 단순히 신성합니다.

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엠마 스미스

레시피 작성자

칼로리

429Kcal

단백질

12gram

지방

24gram

탄수화물

35gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 8

250그램

100그램

350그램

150그램

100ml

80그램

2

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

단계 1
기초.
단계 2
믹서기에서 쿠키를 부스러기로 갈아주세요.
단계 3
버터를 녹여
단계 4
쿠키에 버터를 붓습니다. 잘 섞는다.
단계 5
쿠키를 틀에 넣고 잘 압축하세요. 측면을 형성하십시오. 혼합물이 건조해지고 옆면에 달라붙지 않으면 손을 물로 적실 수 있습니다. 160°C로 예열된 오븐에 케이크를 넣고 10분간 굽습니다. 그런 다음 오븐에서 양식을 제거하십시오.
단계 6
충전재. 코티지 치즈와 설탕을 섞어 섞습니다. 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 매번 저어줍니다. 질량은 상당히 액체입니다.
단계 7
라즈베리를 씻고 말리십시오.
단계 8
설탕과 함께 크림을 휘저어 안정된 거품을 만드십시오. 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 매번 저어줍니다. 질량은 상당히 액체입니다.
단계 9
코티지 치즈를 추가하고 다시 치십시오.
단계 10
계란을 한 번에 하나씩 추가하고 매번 저어줍니다.
단계 11
질량은 상당히 액체입니다. 그렇게되어야합니다.
단계 12
냉각된 크러스트에 커드 필링을 붓습니다.
단계 13
그 위에 라즈베리를 놓습니다. 커드를 오븐에 50분 동안 넣어두세요. 바닥에 뜨거운 물이 담긴 용기를 놓습니다. 시간이 지나면 불을 끄고 문을 살짝 열어 커드를 30분 더 놓아두세요. 마지막으로 커드를 실온에서 식힌 후 냉장고에 밤새 넣어두세요.