베리와 사워 크림을 채운 쇼트브레드 파이

Name: 베리와 사워 크림을 채운 쇼트브레드 파이
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 280 그램 밀가루; 100 그램 설탕; 180 그램 버터; 1 닭고기 달걀; 1 티스푼 베이킹 파우더; 0.25 티스푼 소금; 300 그램 크림; 100 그램 코티지 치즈; 1 큰 스푼 녹말; 1 닭고기 달걀; 100 그램 설탕; 10 그램 바닐라 설탕; 250 그램 블랙 커런트; 150 그램 라즈베리

아름답고 맛있는 매일 휴일! 베리와 사워 크림을 채운 쇼트브레드 파이는 의심할 여지 없이 많은 사람들의 마음을 사로잡을 것이며 훌륭한 맛으로 여러분을 즐겁게 놀라게 할 것입니다! 바삭한 반죽, 육즙이 풍부한 베리, 섬세한 코티지 치즈 크림과 사워 크림의 조합입니다.

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에이버리 앤더슨

레시피 작성자

칼로리

539Kcal

단백질

10gram

지방

30gram

탄수화물

59gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 8

280그램

100그램

180그램

1

1티스푼

0.25티스푼

300그램

100그램

1큰 스푼

1

100그램

10그램

250그램

150그램

단계별 준비

요리 시간: 55 분

단계 1
베리와 사워 크림을 채워 쇼트브레드 파이를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 미리 냉장고에서 버터를 꺼내십시오. 잘 부드러워져야 해요. 베리는 신선하거나 냉동된 상태로 모두 사용할 수 있습니다. 냉동된 것을 먼저 해동하고 남은 액체를 배출하세요. 레시피 끝에 있는 기사를 읽으면 쇼트크러스트 페이스트리 만들기의 모든 복잡성을 배울 수 있습니다.
단계 2
반죽으로 요리를 시작하십시오. 쇼트브레드 반죽 만드는 법? 밀가루를 깊은 그릇에 넣고 베이킹 파우더를 넣습니다.
단계 3
그릇에 소금을 넣으십시오.
단계 4
설탕을 부어주세요.
단계 5
모든 건조 재료를 잘 섞으세요.
단계 6
부드러워진 버터를 밀가루와 함께 그릇에 넣고 잘 반죽한 후 밀가루와 섞습니다. 밀가루가 조금 더 필요하거나 더 필요할 수 있으므로 일관성을 확인하세요. 이 레시피 마지막 부분에 있는 기사에서 밀가루의 특성에 대해 읽어보세요.
단계 7
반죽과 함께 그릇에 닭고기 달걀 1개를 깨서 추가합니다.
단계 8
모든 재료를 잘 섞으세요.
단계 9
반죽을 손으로 한 덩어리로 뭉쳐주세요.
단계 10
반죽을 적당한 형태로 놓은 다음 균일한 층으로 펴서 작은 면을 만듭니다.
단계 11
포크를 사용하여 반죽에 여러 번 구멍을 낸 후 팬을 냉장고에 넣으세요.
단계 12
채우기를 준비하십시오. 작은 그릇에 일반 설탕과 바닐라 설탕을 넣습니다.
단계 13
그릇에 전분을 추가합니다.
단계 14
모든 건조 재료를 잘 섞으세요.
단계 15
다른 그릇에 코티지 치즈를 넣습니다. 야채를 선택하는 방법을 알아보려면 레시피 마지막 부분에 있는 기사를 읽어보세요.
단계 16
사워 크림을 150g씩 두 부분으로 나눕니다. 코티지 치즈와 함께 그릇에 사워 크림 한 부분을 추가합니다.
단계 17
닭고기 달걀을 깨십시오.
단계 18
모든 건조 재료를 코티지 치즈와 사워 크림과 함께 그릇에 붓습니다.
단계 19
모든 재료를 함께 섞는다.
단계 20
부드러워질 때까지 믹서기에서 모든 재료를 갈아주세요.
단계 21
나머지 150g의 사워 크림을 일반 그릇에 넣습니다.
단계 22
부드러워질 때까지 저어줍니다. 파이에 사워 크림을 채울 준비가되었습니다.
단계 23
반죽과 함께 팬에 블랙커런트를 넣습니다.
단계 24
건포도에 라즈베리를 추가합니다.
단계 25
준비된 사워 크림 충전물을 베리 위에 붓습니다.
단계 26
사워 크림 충전재를 베리 위에 고르게 펴 바릅니다.
단계 27
175도로 예열된 오븐에 양식을 넣으세요. 완전히 익을 때까지 파이를 35-40분 동안 굽습니다. 반죽의 가장자리가 황금색으로 변하고 속이 안정됩니다. 시간은 대략적인 것이므로 귀하의 기술을 사용하십시오. 레시피 마지막 부분에 있는 별도의 기사에서 오븐 작동 방식에 대해 자세히 알아보세요.
단계 28
오븐에서 파이를 꺼내 식힌 다음 딸기로 장식하고 임의의 조각으로 자릅니다.
단계 29
맛있게 드시고 영혼이 담긴 티파티를 즐겨보세요!