ベリーとサワークリームフィリングのショートブレッドパイ

Name: ベリーとサワークリームフィリングのショートブレッドパイ
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 280 グラム 小麦粉; 100 グラム 砂糖; 180 グラム バター; 1 鶏の卵; 1 ティースプーン ベーキングパウダー; 0.25 ティースプーン 塩; 300 グラム サワークリーム; 100 グラム カッテージチーズ; 1 大さじ スターチ; 1 鶏の卵; 100 グラム 砂糖; 10 グラム バニラシュガー; 250 グラム カシス; 150 グラム ラズベリー

美しくて、美味しくて、毎日が休日！ベリーとサワークリームフィリングが入ったショートブレッドパイは間違いなく多くの人を魅了し、その素晴らしい味にうれしい驚きを与えるでしょう。サクサクの生地、ジューシーなベリー、カッテージチーズとサワークリームの繊細なクリームの組み合わせです。

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エイブリー・アンダーソン

レシピの著者

カロリー

539Kcal

タンパク質

10gram

脂肪

30gram

炭水化物

59gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 8

280グラム

100グラム

180グラム

1

1ティースプーン

0.25ティースプーン

300グラム

100グラム

1大さじ

1

100グラム

10グラム

250グラム

150グラム

ステップバイステップの準備

調理時間: 55 分

ステップ 1
ベリーとサワークリームフィリングのショートブレッドパイの作り方は？食べ物を準備してください。バターは事前に冷蔵庫から取り出してください。よく柔らかくなるはずです。ベリーは生でも冷凍でも使用できます。冷凍のものを先に解凍し、余分な水分を切ります。レシピの最後にある記事を読むことで、ショートクラストペストリーの作り方のすべての複雑さを学ぶことができます。
ステップ 2
生地から調理を開始します。ショートブレッド生地の作り方は？小麦粉を深いボウルにふるい入れ、ベーキングパウダーを加えます。
ステップ 3
ボウルに塩を加えます。
ステップ 4
砂糖を注ぎます。
ステップ 5
すべての乾燥材料をよく混ぜます。
ステップ 6
柔らかくしたバターを小麦粉と一緒にボウルに入れ、よくこねて小麦粉と混ぜます。小麦粉の量を少し減らしたり増やしたりする必要があるかもしれません。粘稠度を確認してください。このレシピの最後にある記事で小麦粉の特性についてお読みください。
ステップ 7
鶏卵を1個割り、生地の入ったボウルに加えます。
ステップ 8
すべての材料をよく混ぜます。
ステップ 9
生地を手で一つの塊にまとめます。
ステップ 10
生地を適切な形に置き、小さな面を形成するように均等な層に広げます。
ステップ 11
フォークを使って生地に数カ所穴を開け、冷蔵庫に入れます。
ステップ 12
詰め物を準備します。普通の砂糖とバニラシュガーを小さなボウルに入れます。
ステップ 13
ボウルにでんぷんを加えます。
ステップ 14
すべての乾燥材料をよく混ぜます。
ステップ 15
別のボウルにカッテージチーズを入れます。野菜の選び方については、レシピの最後にある記事を読んでください。
ステップ 16
サワークリームを150グラムずつ2つに分けます。カッテージチーズの入ったボウルにサワークリームの一部を加えます。
ステップ 17
鶏の卵を割ります。
ステップ 18
すべての乾燥材料をカッテージチーズとサワークリームと一緒にボウルに注ぎます。
ステップ 19
すべての材料を混ぜ合わせます。
ステップ 20
すべての材料をブレンダーで滑らかになるまで粉砕します。
ステップ 21
残りのサワークリーム150グラムを共通のボウルに入れます。
ステップ 22
滑らかになるまでかき混ぜます。パイのサワークリームフィリングが完成しました。
ステップ 23
ブラックカラントを生地と一緒に鍋に置きます。
ステップ 24
スグリにラズベリーを加えます。
ステップ 25
準備したサワークリームフィリングをベリーの上に注ぎます。
ステップ 26
サワークリームフィリングをベリーの上に均等な層で広げます。
ステップ 27
175度に予熱したオーブンに型を置きます。パイが完全に火が通るまで35〜40分間焼きます。生地の端が黄金色になり、餡が安定します。時間はおおよその目安ですので、テクニックを駆使してご使用ください。オーブンの仕組みについて詳しくは、レシピの最後にある別の記事をご覧ください。
ステップ 28
パイをオーブンから取り出し、冷却し、ベリーで飾り、任意の部分に切ります。
ステップ 29
食欲とソウルフルなお茶会！