머랭 케이크 - 26 요리 레시피

케이크가 키스라고 불리는 이유는 이제 누구에게도 알려지지 않았습니다. 아마도 이것에 대한 일종의 전설이있을 것입니다. 머랭 케이크 또는 오히려 머랭은 Gasparini라는 특정 요리사가 발명했다고 믿어집니다. 그는 스위스의 마이링겐(Meiringen) 시에 살았습니다(여기에는 세계에서 가장 조용한 나라에서도 주기적으로 위대한 발견이 이루어지고 있다는 또 다른 증거가 있습니다). 그러나 머랭 케이크는 1692년에 출판된 요리책에서 디저트를 만드는 방법을 설명한 프랑수아 마시알로(Francois Massialo)의 상상의 산물이라는 또 다른 이론이 있습니다. 머랭 케이크는 아마도 현존하는 모든 디저트 중 가장 간단한 디저트일 것입니다. 것들 - 제품 구성 측면에서. 단백질과 설탕만 들어있습니다. 그러나 이와 동일한 머랭 케이크를 만들려면 많은 인내와 시간이 필요합니다. 머랭을 구워서는 안됩니다. 그렇지 않으면 아무것도 작동하지 않습니다. 약한 불로 조심스럽게 말려서 고르게 올라가고 통풍이 잘되도록해야합니다. 머랭 케이크는 상하기가 매우 쉽습니다. 내부의 머랭은 구울 때 생 상태로 남아 있을 수 있습니다. 때로는 머랭 케이크에 전분도 첨가되지만 감자 전분이 아닌 옥수수 전분이 추가됩니다. 머랭은 바닐라로 맛을 낼 수 있습니다. 머랭은 별도의 접시로 사용하거나 다른 케이크에 포함될 수 있습니다. 예를 들어, 플로팅 아일랜드(Floating Island)라는 프랑스 디저트는 머랭을 최상층으로 사용합니다. 그리고 이탈리아에서는 머랭이 우리와는 완전히 다르게 만들어집니다. 이를 위해 불타는 설탕 시럽이 사용됩니다. 그러나 가장 인기 있고 가장 흔한 것은 프렌치 머랭 또는 머랭입니다. 이 페이지는 다음 단어로 검색됩니다: 머랭 케이크 레시피