머랭과 연유를 곁들인 케이크

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   머랭과 연유로 케이크 만드는 법? 필요한 모든 것을 준비하십시오. 우유와 설탕만 함유된 연유, 지방 함량이 82.5% 이상인 버터를 선택하세요.

2. 단계 2

   

   머랭 만드는 방법을 알려드리겠습니다. (전체 레시피는 앞서 게시했습니다) 이렇게하려면 신선한 계란과 설탕을 섭취하십시오. 흰자와 노른자를 분리하세요. 레시피 끝에 있는 기사를 읽으면 달걀 흰자를 휘젓는 방법에 대한 모든 미묘함을 배울 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   커피 분쇄기에 설탕을 가루로 만들고 달걀 흰자와 섞습니다.

4. 단계 4

   

   뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 믹서로 점차적으로 치십시오.

5. 단계 5

   

   베이킹 시트에 놓고 오븐에서 90도에서 약 2시간 동안 건조시킵니다. 시간은 대략적인 시간이므로 오븐을 사용해 주세요. 오븐의 경우 레시피 마지막 부분에 있는 별도의 도움말을 읽어보세요.

6. 단계 6

   

   크림 만드는 법? 부드러워진 버터를 섭취하세요.

7. 단계 7

   

   작은 용기에 연유 2테이블스푼과 코코아를 섞습니다. 나중에 케이크를 장식하는 데 필요합니다. 부드러워질 때까지 잘 섞으세요.

8. 단계 8

   

   버터에 연유를 넣고 부드러워질 때까지 잘 반죽하세요. 크림이 준비되었습니다.

9. 단계 9

   

   이제 각 머랭에 크림을 바르고 쌓아서 서로 붙입니다.

10. 단계 10

    

    초콜릿 혼합물을 위에 붓습니다. 선택적으로 이 케이크에 다진 견과류, 강판 초콜릿, 신 베리를 추가할 수 있습니다. 크랜베리 또는 링곤베리가 특히 적합할 것입니다. 신맛으로 케이크의 달콤한 맛을 완벽하게 희석할 것입니다!

레시피에 대한 의견

루보프♀

09.12.2023

4.5

나는 그런 케이크를 요리해 본 적도 먹어본 적도 없습니다. 저는 주로 장식용으로 머랭을 사용하는데(머랭을 곁들인 비행 케이크 예시 참조), 여기서는 케이크 레이어 대신 베이스로 사용합니다. 레시피대로 해보겠습니다. 감사합니다.