メレンゲとコンデンスミルクのケーキ

手順

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   メレンゲとコンデンスミルクを使ったケーキの作り方は？必要なものをすべて準備してください。牛乳と砂糖だけを含むコンデンスミルク、脂肪分82.5%以上のバターを選びましょう。

2. ステップ 2

   

   メレンゲの作り方を思い出させてください（完全なレシピは以前に投稿しました）。これを行うには、新鮮な卵と砂糖を用意します。卵黄から白身を分離します。レシピの最後にある記事を読むことで、卵白を泡立てる際の微妙な点をすべて学ぶことができます。

3. ステップ 3

   

   砂糖をコーヒーグラインダーで粉末にし、卵白と混ぜます。

4. ステップ 4

   

   堅い角が形成されるまでミキサーで徐々に混ぜます。

5. ステップ 5

   

   天板に置き、90度のオーブンで約2時間乾燥させます。時間は目安ですので、オーブンをご使用ください。オーブンについては、レシピの最後にある別の記事をお読みください。

6. ステップ 6

   

   クリームの作り方は？柔らかくしたバターを用意します。

7. ステップ 7

   

   小さな容器にコンデンスミルク大さじ2とココアを入れて混ぜます。これは後でケーキを飾るために必要になります。滑らかになるまでよく混ぜます。

8. ステップ 8

   

   バターにコンデンスミルクを加え、滑らかになるまでよく混ぜます。クリームの準備ができました。

9. ステップ 9

   

   次に、各メレンゲをクリームでコーティングし、山に置き、互いに接着します。

10. ステップ 10

    

    チョコレート混合物を上に注ぎます。必要に応じて、刻んだナッツ、すりおろしたチョコレート、サワーベリーをこのケーキに加えることもできます。クランベリーやリンゴンベリーは特に適しています。ケーキの甘い味を酸味で完璧に薄めます。

レシピへのコメント

ルボフ♀

09.12.2023

4.5

私はそのようなケーキを作ったことも試したこともありません。通常、メレンゲはデコレーションに使用しますが（メレンゲを使用したフライトケーキの例を参照）、ここではケーキの層の代わりにベースとして使用しています。レシピを試してみます、ありがとう。