버섯이 들어간 파스타 - 35 요리 레시피

이 요리의 고전적인 요리법은 크림 소스와 닭고기를 사용하는 것입니다. 그러나 물론 그것은 모두 특정 선호도에 달려 있습니다. 어떤 종류의 파스타를 선택하는지도 중요하지 않습니다. tagliatelle, bucatini, Farfalle, gemelli, fettuccine, rotini, garganelli, pici, cavatappi 등 모든 유형이 예외없이 적합합니다. 이탈리아 이름을 이해하지 못하시나요? 그런 다음 일반 스파게티를 구입하고 걱정하지 마세요))

버섯을 곁들인 완벽하고 맛있는 파스타를 만들려면 파스타를 선택하는 것부터 시작되는 좋은 준비가 필요합니다. 소스에 찍어 조리할 계획이라면 소스가 떨어질 수 있는 일종의 컵이 있는 것이 이상적입니다. 식탁에서 가족의 즐거움이 보장됩니다. 이탈리아인들은 페투치니(넓은 국수)와 펜네(깃털 튜브)를 좋아합니다. 전자는 최소한의 소스를 사용하거나 예를 들어 버섯 외에 강판 치즈를 사용하는 옵션에 적합합니다. 후자는 그레이비에 이상적입니다.

버섯에 관해서. 접시에 넣기 전에 튀기는 것이 가장 좋습니다. 그리고 이탈리아에서처럼 올리브 오일을 사용하는 것이 가장 좋습니다. RuNet에는 모두가 다르게 준비하는 이 요리에 대한 수많은 요리법이 이미 있습니다. 그리고 항상 같은 성분이 첨가되는 것은 아닙니다. 예를 들어 양파나 샬롯이 있습니다. 포르치니 버섯 또는 샴피뇽. 역사적인 고향에서 요리는 종종 화이트 와인과 국물로 끓입니다. 파슬리도 넣어주셨어요. 우리 주부들은 마늘을 추가하는 것을 좋아합니다. 모든 향이 전달되도록 프라이팬에서 직접 분쇄해야합니다. 그런 다음 마늘을 버릴 수 있습니다. 버섯은 전통적인 샴 피뇽이라면 조각으로 자르고 마늘 기름에 튀겨집니다. 먹는 사람이 채식주의자가 아닌 경우 크림으로 끓입니다.