버터 파이 - 73 요리 레시피

모든 주부는 버터 파이 요리법을 알고 있습니다. 가족을 즐겁게 해줄 맛있는 음식입니다. 파이 또는 빵은 생산 기술의 일부 뉘앙스, 즉 반죽 제조법을 엄격히 준수한다는 점을 고려하면 푹신하고 맛있으며 식욕을 돋울 것입니다.

버터 파이

경험이 풍부한 많은 요리사는 효모 빵이 매우 까다롭다고 확신합니다. 부드럽고 통풍이 잘되게하려면 고품질의 재료만을 사용해야합니다. 프리미엄 밀가루는 건조된 상태로 조심스럽게 체로 걸러내야 합니다. 이 절차는 산소로 포화시켜 부서지기 쉽고 가벼워지며 덩어리를 제거하고 효모의 상승을 보장합니다. 셰프들은 건조 효모보다는 천연 효모를 선호할 것을 권고합니다.

덕분에 구운 식품은 탁월한 푹신함과 향을 얻지 만 상승하는 데 시간이 더 걸립니다. 맛있는 페이스트리를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 소금과 과립 설탕의 비율을 엄격하게 유지하고 신선한 계란과 우유만 사용하는 것입니다. 반죽의 농도가 묽은 경우 테이블 위에 여러 번 던져야 합니다. 이 간단한 절차로 산소가 포화됩니다. 완성된 부풀어 오른 덩어리를 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 구운 식품이 푹신하지 않습니다.