버터 파이 - 73 요리 레시피

모든 주부는 버터 파이 요리법을 알고 있습니다. 가족을 즐겁게 해줄 맛있는 음식입니다. 파이 또는 빵은 생산 기술의 일부 뉘앙스, 즉 반죽 제조법을 엄격히 준수한다는 점을 고려하면 푹신하고 맛있으며 식욕을 돋울 것입니다.

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버터 파이

경험이 풍부한 많은 요리사는 효모 빵이 매우 까다롭다고 확신합니다. 부드럽고 통풍이 잘되게하려면 고품질의 재료만을 사용해야합니다. 프리미엄 밀가루는 건조된 상태로 조심스럽게 체로 걸러내야 합니다. 이 절차는 산소로 포화시켜 부서지기 쉽고 가벼워지며 덩어리를 제거하고 효모의 상승을 보장합니다. 셰프들은 건조 효모보다는 천연 효모를 선호할 것을 권고합니다.

덕분에 구운 식품은 탁월한 푹신함과 향을 얻지 만 상승하는 데 시간이 더 걸립니다. 맛있는 페이스트리를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 소금과 과립 설탕의 비율을 엄격하게 유지하고 신선한 계란과 우유만 사용하는 것입니다. 반죽의 농도가 묽은 경우 테이블 위에 여러 번 던져야 합니다. 이 간단한 절차로 산소가 포화됩니다. 완성된 부풀어 오른 덩어리를 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 구운 식품이 푹신하지 않습니다.