차용 케피어를 곁들인 닫힌 배 파이

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   반죽을 준비하려면 250 ml.l이 필요합니다. 따뜻한 케피어.

2. 단계 2

   

   케 피어에 3 큰술을 추가하십시오. 사하라.

3. 단계 3

   

   1 작은 술을 추가하십시오. 빠르게 작용하는 효모.

4. 단계 4

   

   모든 재료를 잘 섞으세요.

5. 단계 5

   

   닭고기 달걀 2개를 별도의 그릇에 담습니다.

6. 단계 6

   

   1 작은 술을 추가하십시오. 바닐라 설탕.

7. 단계 7

   

   50gr을 추가하십시오. 버터.

8. 단계 8

   

   철저히 섞는다.

9. 단계 9

   

   케피르-효모 혼합물을 계란과 버터 베이스가 있는 그릇에 붓고 섞습니다.

10. 단계 10

    

    체를 통해 500g을 체로 쳐서 생성된 액체 베이스에 넣습니다. 밀가루.

11. 단계 11

    

    소금 한 꼬집을 넣고 손으로 5~6분간 반죽합니다.

12. 단계 12

    

    완성된 반죽을 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 50분간 놓아두세요.

13. 단계 13

    

    우리 레시피에는 모든 종류의 배가 필요하지만 너무 어렵지는 않습니다.

14. 단계 14

    

    배를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

15. 단계 15

    

    스토브를 켜고 3 큰술을 부은 프라이팬을 가열하십시오. 설탕. 아름다운 캐러멜색이 될 때까지 설탕을 잘 가열하세요.

16. 단계 16

    

    잘게 썬 배를 넣고 저어주면서 호박색이 될 때까지 기다립니다.

17. 단계 17

    

    아름다운 색과 맛을 내려면 얇게 썬 감을 추가하세요.

18. 단계 18

    

    30gr을 추가하십시오. 버터, 1 작은 술. 바닐라 설탕.

19. 단계 19

    

    잘 섞어 과일 혼합물을 두껍고 아름다운 상태로 만듭니다. 스토브를 끄고 과일 충전물을 식히십시오.

20. 단계 20

    

    완성된 반죽을 테이블 위에 올려주세요.

21. 단계 21

    

    반죽을 두 부분으로 나누고 케이크를 펴서 1cm 크기로, 바람직하게는 둥근 모양으로 만듭니다.

22. 단계 22

    

    완성된 케이크에 과일 혼합물을 넣습니다.

23. 단계 23

    

    베이글 모양의 롤이되도록 충전물을 내부에 감습니다.

24. 단계 24

    

    베이킹 시트에 놓고 베이글 모양을 만든 다음 수건으로 덮고 30분간 발효시킵니다.

25. 단계 25

    

    계란을 깨서 잘 풀어주세요.

26. 단계 26

    

    교정 후 롤을 꺼냅니다.

27. 단계 27

    

    베이킹 준비가 완료되면 베이글 롤의 모든 면에 잘 풀어진 계란을 바르고 구운 식품을 180도로 예열된 오븐에 25분 동안 넣습니다.

28. 단계 28

    

    우리는 오븐에서 페이스트리를 꺼내 버터로 기름을 바르고 냅킨으로 덮습니다. 차 디저트에 딱 맞는 매우 부드럽고 향긋한 페이스트리가 준비되었습니다! 모두 맛있게 드세요!