オーブンでホイルに包んだポークケバブは柔らかくてジューシーです

手順

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   ポークケバブのマリネにはさまざまなオプションがあります。私のお気に入りは、肉をサワークリーム、マヨネーズ、またはケフィアに浸したものです。肉は比類のないものになります。まずはケバブ用のお肉を準備しましょう。作品をこのように小さなスライスに切りました。

2. ステップ 2

   

   オーブンを加熱している間に肉をしっかりマリネするために、ケバブ用の最も簡単なマリネを作りましょう。これらは乾燥したスパイスです。ピーマンとスネリホップの混合物を使用しました。また、すべてに少し塩を加えました。

3. ステップ 3

   

   ケバブは玉ねぎなしでも機能しますが、この特性を使用すると、完成品はより美味しく洗練されたものになります。したがって、皮をむいた玉ねぎをランダムに刻みます。私はオニオンスライスを串に刺すのが好きなので、そのように切りました。いわゆる弓も必要です。ケバブを焼く枕。

4. ステップ 4

   

   次に、玉ねぎをマリネして塩を加えます（汁が出るように）。

5. ステップ 5

   

   肉と玉ねぎを混ぜ合わせます。よく混ぜてレモンスライスを加えます。ジュースを絞ることもできますが、酸っぱくないように計算する必要があります。そうしないと、肉が硬くなります。

6. ステップ 6

   

   これらすべてはそのままにしておいても問題ありません。そして、1、2時間、そして必要に応じて一晩でも。しかし、ゲストがすでに座って、すでに加熱されているオーブンを希望を持って見ていると、望むと望まざるにかかわらず、あなたは焦り始めます。少しサワークリームを加えてすべてを混ぜることにしました。

7. ステップ 7

   

   次に、肉を木の串に刺し、最後の瞬間にさくらんぼのかけらを追加することにしました。味としても、色のアクセントとしても楽しいです。私たちはしっかりと紐を結びますが、狂信的なものはありません。

8. ステップ 8

   

   そしてケバブをホイルで包んだ玉ねぎの層の上に置きます。

9. ステップ 9

   

   ケバブの上にカレーを振りかけた後、パッケージを形成し、グラタン皿に置きました（そうでない場合は、いかだの上に置くことができます）。

10. ステップ 10

    

    190度に熱したオーブンで20分焼きます。ただし、正確な時間はオーブンによって異なります。早速テーブルに並べてみました！

レシピへのコメント

タチャノチカ2022

04.12.2023

5

冷蔵庫に良い豚肉があったので、豚肉からオーブンでホイルで焼くケバブのレシピに従って、それからシシカバブを作りました。マリネにはトマトペースト、マスタード、植物油、塩を使いました。スパイスには乾燥バジルを使いました。豚肉を中くらいの大きさに切り、輪切りにした玉ねぎとマリネ液の材料を全て加えて混ぜました。肉を冷蔵庫で2時間放置しました。豚肉を220度のオーブンで50分焼きました。側面がホイルの型を作り、耐熱グラタン皿に入れました。同時に、彼女は肉を別のホイルで覆った。すぐに、食欲をそそる香りが家中に広がりました。お肉自体の肉汁が出てきて、とても美味しかったです！トマトペーストを多めに加えたので、ケバブにトマトの風味がしっかり出て、とても気に入りました！豚肉が柔らかくなりジューシーになりました。とてもおいしいです！どうもありがとうございます！