호일에 구운 돼지고기 케밥은 부드럽고 육즙이 풍부합니다

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   돼지고기 케밥을 절이는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 내가 가장 좋아하는 것은 고기를 사워 크림, 마요네즈 또는 케 피어에 담그는 것입니다. 고기는 비교할 수 없을 정도로 밝혀졌습니다. 먼저 케밥에 넣을 고기를 준비합시다. 나는 그 조각을 이렇게 작은 조각으로 잘랐다.

2. 단계 2

   

   오븐이 가열되는 동안 고기가 잘 재워지도록 케밥을 위한 가장 간단한 매리네이드를 만들어 보겠습니다. 이것은 건조 향신료입니다. 저는 고추와 수넬리 홉을 섞어서 사용했어요. 나는 또한 모든 것을 조금 소금에 절였습니다.

3. 단계 3

   

   케밥은 양파 없이도 작동하지만 이 특성을 사용하면 완제품이 더 맛있고 세련됩니다. 따라서 껍질을 벗긴 양파를 무작위로 자릅니다. 저는 양파 슬라이스를 꼬치에 꽂는 걸 좋아해서 그렇게 잘라요. 소위 말하는 활도 필요합니다. 케밥을 구울 베개.

4. 단계 4

   

   이제 양파를 담그고 소금에 절여(즙이 나오도록) 합시다.

5. 단계 5

   

   고기와 양파를 결합하십시오. 잘 섞은 뒤 레몬 조각을 추가합니다. 주스를 짜낼 수는 있지만 신맛이 나지 않도록 계산해야합니다. 그렇지 않으면 고기가 질겨집니다.

6. 단계 6

   

   이 모든 것은 그대로 둘 수 있습니다. 그리고 원한다면 한두 시간, 심지어 밤새도록 할 수도 있습니다. 그러나 손님이 이미 가열되어있는 오븐을 희망적으로 앉아서 바라 보면 원하든 원하지 않든 서두르기 시작합니다. 나는 약간의 사워 크림을 추가하고 모든 것을 섞기로 결정했습니다.

7. 단계 7

   

   다음으로 고기를 나무 꼬치에 꽂았고 마지막 순간에는 체리 조각을 추가하기로 결정했습니다. 맛도 좋고 컬러 포인트도 좋습니다. 우리는 단단히 묶었지만 광신은 없습니다.

8. 단계 8

   

   그리고 케밥을 호일에 싸서 양파 층 위에 놓습니다.

9. 단계 9

   

   케밥 위에 카레를 뿌린 후 패키지를 만들어 베이킹 접시에 담았습니다. 그렇지 않은 경우 뗏목에 올려 놓을 수 있습니다.

10. 단계 10

    

    190도로 예열된 오븐에서 20분간 굽습니다. 하지만 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 빨리 테이블 위에 올려주세요!

레시피에 대한 의견

타티아노치카2022

04.12.2023

5

냉장고에 좋은 돼지 고기 조각이 있었고, 돼지 고기 오븐에 넣은 호일 케밥 조리법에 따라 시시 케밥을 만들었습니다. 매리네이드에는 토마토 페이스트, 겨자, 식물성 기름, 소금을 사용했습니다. 향신료로는 말린 바질을 사용했습니다. 돼지고기를 중간 크기로 자르고, 고기에 링 모양으로 자른 양파와 양념장 재료를 모두 넣고 섞었습니다. 고기를 냉장고에 2시간 동안 넣어두었어요. 저는 돼지고기를 오븐에 넣고 220도에서 50분간 구웠어요. 나는 호일 측면으로 틀을 만들어 내열성 베이킹 접시에 넣었습니다. 동시에 그녀는 고기를 다른 호일로 덮었습니다. 이내 고소한 향기가 집 전체에 퍼졌습니다. 고기 자체가 육즙으로 나와서 정말 맛있었어요! 토마토 페이스트를 더 추가해서 케밥에 토마토 향이 확연히 나고 정말 마음에 들었습니다! 돼지고기가 부드럽고 육즙이 많아졌습니다. 아주 맛있어요! 매우 감사합니다!