맥주에 넣은 돼지고기 케밥은 그릴에 구워 부드럽고 육즙이 풍부합니다

단계별 준비

요리 시간: 5 분

1. 단계 1

   

   부드럽고 육즙이 풍부한 돼지고기 케밥을 맥주로 만드는 방법? 완전 간단해요! 레시피에 표시된 모든 제품을 준비하십시오. 바베큐를 만드는 데 시체의 어느 부분을 사용하는 것이 가장 좋습니까? 목 부분은 특히 부드럽고 육즙이 풍부한 케밥을 얻습니다. 케밥의 경우 냉동되지 않은 신선한 돼지고기를 사용하는 것이 좋습니다. .

2. 단계 2

   

   냉동된 고기가 있는 경우 먼저 해동해야 합니다. 올바르게 수행하는 방법은 레시피 뒤의 링크를 읽으십시오. 흐르는 찬물에 돼지고기를 헹구고 종이 타월로 두드려 물기를 제거합니다. 고기를 같은 크기의 작은 조각으로 자릅니다. 깊은 그릇에 넣으십시오.

3. 단계 3

   

   양파는 껍질을 벗겨 찬물에 헹구고 굵은 강판으로 갈아줍니다. 또는 양파를 고기 분쇄기에 통과시킬 수도 있습니다. 고기에 추가하십시오.

4. 단계 4

   

   모든 것을 맛보고 소금과 후추로 맛보십시오. 이 단계에서는 좋아하는 향신료나 기성 바베큐 혼합물을 사용할 수 있습니다. 이번에는 소금과 올스파이스만 먹었어요. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

5. 단계 5

   

   맥주를 그릇에 붓습니다. 레시피에 표시된 것보다 맥주가 더 적거나 더 필요할 수 있습니다. 조각이 액체로 덮여 있지만 액체에 떠 있지 않은지 확인하십시오. 맥주를 점차적으로 부어서 모든 것을 끊임없이 저어줍니다. 적절한 뚜껑이나 접착 필름으로 그릇을 고기로 덮으십시오. 돼지고기를 실온에 1시간 동안 재워두세요. 그런 다음 냉장고에 최소 2~3시간 동안 넣어두세요. 가능하다면 하룻밤 동안 그대로 두십시오.

6. 단계 6

   

   그릴에 불을 켜세요. 나무가 타서 하얀 재로 뒤덮이면 메인 요리 단계로 넘어갑니다. 절인 조각을 꼬치에 끼우고 먼저 각 조각에서 남은 양파를 제거합니다.

7. 단계 7

   

   꼬치를 그릴 위에 놓습니다. 고기가 익을 때까지 볶고 가끔씩 뒤집습니다. 꼬치 밑에서 불이 나면 케밥에 맥주나 생수를 조금 뿌려서 불을 꺼주세요. 시시 케밥의 조리 시간은 조각의 크기와 그릴의 열 정도에 따라 다릅니다. 가장 큰 고기 조각을 잘라서 익었는지 확인할 수 있습니다. 옅은 육즙이 보이면 케밥이 준비된 것입니다.

8. 단계 8

   

   신선한 야채, 샐러드, 다양한 소스를 곁들여 따끈따끈하게 즐겨보세요!

레시피에 대한 의견

갈초노K

23.10.2023

4.9

맛있을 것 같은데 꼭 먹어보겠습니다. 생수를 곁들인 시시 케밥도 맛있으니 꼭 드셔보세요.

알리오나

23.10.2023

5

가장 좋아하는 여름 요리 중 하나는 바로 바비큐입니다! 바베큐 용 맥주 매리 네이드는 고기를 완벽하게 만들 수 있습니다. 나는 여과되지 않은 "생"맥주를 사용하여 맥주에 돼지 고기 샤슬릭을 만들었습니다. 가벼운 밀 품종이 돼지고기에 더 적합합니다. 더 강하고 어두운 품종이 쇠고기에 더 좋습니다. 고기 조각은 맥아와 홉의 향을 살짝 흡수했고, 맥주에 들어간 케밥은 부드럽고 유난히 맛있어졌습니다. 그리고 튀기는 동안 알코올이 모두 증발했습니다. 최소 8시간 동안 맥주에 돼지고기를 재워야 합니다. 보통 하룻밤 동안 그대로 둡니다. 그리고 "지금 당장"을 원하는 사람들에게는 맥주 매리 네이드에서 몇 시간이면 충분합니다. 바베큐를 위해 우리는 꼬치에 전체 토마토 몇 개를 튀겼고 물론 감자도 튀겨 라드와 함께 옮깁니다. 이번에는 인원이 많아서 여자아이들이 샐러드와 소스를 만드는 동안 남자아이들은 재빨리 꼬치에서 모든 것을 꺼냈습니다. 이것은 우리가 "저장"한 것과 함께 얻은 사진입니다.

조슈킨

23.10.2023

4.6

누구도 돼지고기 맥주에 곁들인 시시 케밥을 거부할 수 없습니다! 인류의 공정한 절반이 그것을 좋아할 것입니다. 식욕을 돋우고 잊을 수 없으며 매우 간단합니다! 케밥은 매우 맛있고 아름다웠습니다. 나는 내 요리법 컬렉션에 이 양념 방법을 추가할 예정입니다.