カッテージチーズキャセロールとブルーティー

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   出発材料を準備します。手、マルチクッカーボウル、卵を洗いましょう...

2. ステップ 2

   

   レーズンに熱湯を注ぎ10～15分置き、ペーパータオルの上に置き、余分な水分を取り除きます。

3. ステップ 3

   

   クリトリアの花（青茶）を砂糖とバニラシュガーと一緒にコーヒーグラインダーで粉末にします。既製のクリトリス パウダー (アンチャナ) を使用している場合は、この手順を省略できます。

4. ステップ 4

   

   卵黄を白身から分離します。白身は必要になるまで冷蔵します。その間に、カッテージチーズ、ヨーグルト、卵黄をブレンダーで滑らかで均質なカード塊に粉砕します。

5. ステップ 5

   

   レーズンと小麦粉をカードの塊に加えます。ミキサーで泡立てます。

6. ステップ 6

   

   卵白、酒石クリーム、重曹、塩を中速で柔らかい角が立つまで混ぜます。粉砂糖を部分的にクリトリスに導入します。通常のベーキングパウダーを使用する場合は、重曹を使用する必要はなく、ベーキングパウダーを小麦粉と一緒にカードマスに加えます。

7. ステップ 7

   

   卵白を高速で角が立つまで泡立てます。

8. ステップ 8

   

   シリコンスパチュラを使用してタンパク質混合物を少しずつ加えます。

9. ステップ 9

   

   トリフォリエートの花弁におけるアントシアニンの変化の魔法を鑑賞してください。緑がかった青色のタンパク質塊であるチキンタンパク質のアルカリ性環境から、繊細な紫色の外観を持つカードヨーグルト塊の酸性環境へと変化します。 。

10. ステップ 10

    

    マルチクッカーボウルに油を塗ります。コールドプレスされた未精製のココナッツオイルが非常に適しています。よく練ったカード塊をボウルに入れます。 「ベーキング」モードを65分間に設定します。

11. ステップ 11

    

    プログラム終了の音声信号の後、マルチクッカーの電源を切りますが、さらに30〜40分間はマルチクッカーを開けないでください。急激な温度変化によりキャセロールがたわむ可能性があります。

12. ステップ 12

    

    キャセロールは朝まで置いた方が良いです。この間、キャセロールは「休息」し、濃くなり、余分な水分が蒸発します。

13. ステップ 13

    

    食べる前に電子レンジで温めるとバニラの風味がさらに増します。大人には淹れたてのブラックコーヒー、お子様にはマグカップのココアで朝食に最適です。