ジャガイモ入り野菜シチュー - 40 料理レシピ

どの料理でも最も一般的な料理の 1 つは野菜のシチューです。そのレシピは料理本というより、主婦の実用的なTo Doシートに載っています。これは、手早く作る必要があるときに、私たちが持っているものを使って調理するものです。このような場合、ロシア人の主婦はジャガイモ、ニンジン、タマネギを取り出し、それらすべてからソースを作ります。言い換えれば、シチューです。フライパンで少量の水で野菜を煮るだけでとても美味しくなります。

ズッキーニ、ピーマン、ブロッコリー、トマト、ナス、緑豆および普通の豆、白キャベツ、セロリ、キュウリなど、他の基本的な材料を追加することもできます。そして、これらすべてが異なる割合と量で行われます。サワークリームとトマトペーストから作られたおいしいソースを使って、料理を厚くしたり薄くしたりすることができます。

野菜シチューの味を良くするには、すべての野菜を油（できればバター）で炒めることをお勧めします。それからすべてを煮込んだり、鍋で煮たりしても。または、オーブンやスロークッカーで焼くこともできます。シチュー用のジャガイモは通常、立方体にカットされます。この方法では、食べ物がより調和して見えます。そしてキャベツは千切りか四角に切ります。ニンジンはすりおろしたり、メダリオンや半分に刻んだりすることができます。

野菜シチューを準備するプロセスは、ほとんどのレシピでほぼ同様です。 1つの厚底鍋で一度にすべて調理できるので便利です。玉ねぎとにんじんを先に炒めます。ジャガイモを加え、時々かき混ぜながら約10分間炒めます。キャベツを加えて約5分間炒めます（キャベツは硬くなりすぎないようにしてください）。次に刻んだトマトが来ます - それらと一緒に皿を弱火で5分間煮ます。最後に、柔らかいズッキーニまたはズッキーニを並べます。ここでは、鍋に蓋をして、ジャガイモが完全に調理されるまですべてを煮る必要があります。

マルチクッカーを使用するとプロセスを簡素化できます。すべての製品を同時にボウルに入れる野菜シチューのレシピがたくさんあります。あとは調理が終わるのを待つだけです。