ナスとキャベツとジャガイモのシチュー

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ナス、キャベツ、ジャガイモのシチューの作り方は？まず、レシピに記載されているすべての製品を準備します。トマトペーストの代わりにトマトソースを使用してもよい。このレシピでは通常、若いキャベツを使用します。葉が柔らかくシャキシャキしているので、シチューがジューシーになります。

2. ステップ 2

   

   ニンジンとタマネギの皮をむき、洗います。にんじんは粗いおろし金か韓国サラダ用の野菜スライサーを使っておろす。玉ねぎを半分に切り、それぞれを中くらいの大きさの立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   キャベツの傷んだ外葉を取り除きます。キャベツの頭を洗い、中くらいの大きさに切ります。正方形でもストライプでもお好みでどうぞ。

4. ステップ 4

   

   植物油の3分の1を大釜で加熱します。玉ねぎとにんじんを炒めます。玉ねぎが黄金色になるまで時々かき混ぜながら調理します。

5. ステップ 5

   

   キャベツを大釜に入れます。かき混ぜながら、すべてを中火で約10〜15分間炒めます。

6. ステップ 6

   

   ナスを洗い、小さな立方体に切ります。

7. ステップ 7

   

   ジャガイモの皮をむき、洗ってあまり粗く刻みません。

8. ステップ 8

   

   ナスを植物油を入れたフライパンで、食欲をそそる黄金色の皮が現れるまで炒めます。青いものをナプキンの上に置き、余分な油を取り除きます。

9. ステップ 9

   

   別のフライパンに残った油でジャガイモを炒めます。火を最大にしてください。絶えずかき混ぜながら、カリカリと黄金色になるまで調理します。

10. ステップ 10

    

    キャベツと一緒にトマトペーストを大釜に加えます。コップ半分の水を注ぎ、すべてを混ぜ、中火で約10〜15分間煮ます。薄めのシチューが必要な場合は、水の量を増やすことができます。

11. ステップ 11

    

    ジャガイモを大釜に置きます。

12. ステップ 12

    

    次にナスを加えます。皿に塩を加え、お好みのスパイスを振りかけます。ドライタイム、ガーリックパウダー、ミックスベジタブルを使いました。すべてを混ぜ合わせ、火を中火にし、野菜を蓋の下でさらに5〜10分間煮ます。

13. ステップ 13

    

    完成したシチューに挽いたコショウを振りかけ、必要に応じて新鮮なハーブを飾ります。

レシピへのコメント

ディナ

29.07.2023

4.7

レシピありがとうございます、とても気に入りました！準備は簡単です。野菜は他のものに置き換えることができます。次回は冷凍野菜ミックスを使って同じレシピに挑戦してみます。