冬に向けてトマトを指でなめる - 17 料理レシピ

この準備はいくつかのレシピに限定されません。料理のオプションは非常に多く、1 日ではすべてを完了できない場合があります。ホールトマト、スライス、半分、ピューレなど、カット方法から始めて、それらは大きく異なる場合があります。そして最後は、煮る、煮る、焼く、生野菜を扱うという熱処理方法で終わります。違いは、製品、スパイス、保存料の選択にも当てはまります。

トマトだけをスパイスや調味料と一緒に缶詰にすることもあります。玉ねぎさえも必要ないかもしれません。これは、特定のニーズに対応する最も簡単な準備です。たとえば、他の料理に使用するために、後味のない純粋な形で提供するためにホールトマトが必要な場合。より香り高くする必要がある場合は、玉ねぎ、ニンニク、フレッシュハーブをトマトと一緒に瓶に入れます。最近、多くの主婦がマスタードシードをマリネに加えるのに夢中になっています。マスタードシードは料理に特別な風味を与えます。

熟した赤いトマトに加えて、調製物には緑色の未熟な果物が含まれる場合があります。確かに、それらは別々にロールアップする必要があります。塩漬けとマリネの時間は大きく異なるため、熟したものがはるかに早く適しています。トマトのほかに、キュウリ、ズッキーニ、カボチャ、ピーマン、ニンジンなども指でなめることができます。ほとんどの場合、これらの野菜は細かく切られます。

瓶の中やお皿の上の果物をより魅力的に見せるために、色で遊ぶことができます。赤と黄色のトマトを用意します（主なことは、それらが同じサイズと熟度であることです）。そこに緑、白、オレンジなどを加えます。このような料理のカラーセラピーを休日のテーブルで楽しめます。甘さと喜びの両方で。