ズッキーニのアジカは指舐めが上手です

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   ズッキーニからアジカを作る方法は指でなめるのが良いですか?表示された商品をご用意ください。野菜を水で洗い、ニンニクの皮をむいて洗います。材料の分量はソース600mlに対して計算しております。

2. ステップ 2

   

   ピーマンは種から剥き、ズッキーニは尻尾を切り落とし、トマトは芯を取り除きます。皮をむいた野菜をよく洗い、細かく切り、細かいメッシュまたは大きなメッシュアタッチメントを使用して肉挽き器に通します。必要に応じて、トマトを刻む前に、沸騰したお湯で約5〜6分間加熱し、皮をむきます。

3. ステップ 3

   

   みじん切りにした野菜の塊を大釜または鍋に注ぎ、容器をストーブの上に置き、塊を沸騰させます。次に、熱を最小限に抑え、塊が周りに飛び散らないように容器を蓋で覆い、液体の3分の1が蒸発するまで約25〜30分間煮ます。

4. ステップ 4

   

   皮をむいたニンニクをプレス機に通し、黒コショウ、赤コショウ、塩を加えて味を調えます。 9％の酢と植物油を注ぎます。舌を火傷する可能性があるため、ホットソースは試さない方が良いです。塊には大量の唐辛子が含まれています。新鮮な赤唐辛子でも代用できますが、混合物に加える前にさやから種を取り除く必要があります。

5. ステップ 5

   

   アジカを最小限の火でさらに15〜20分間煮込み、塊が底にくっつかないように時々かき混ぜます。この時点で、瓶と蓋を沸騰したお湯でやけどし、冬の間アジカを密閉することを計画してください。ソースの味が非常に濃いので、250〜350mlの瓶に少しずつ保存するのが最善です。

6. ステップ 6

   

   沸騰したソースを熱い瓶に注ぎ、すぐに蓋を閉めるか、缶キーで蓋を締めます。逆さまにして冷まします。

7. ステップ 7

   

   アディカには酢が含まれているため、パントリーだけでなく、地下室や地下室などにも保管できます。

レシピへのコメント

♀ルゼナ

23.11.2023

4.5

ズッキーニを準備するための興味深いレシピ。別のオプション、冬用のスパイシーなズッキーニを提供します。前菜は本当に面白いですね。

ユレナ

23.11.2023

4.8

細かく刻んだ野菜も加えました。唐辛子はそこまで辛くないですが、私たちにはちょうどいいです

イリーナ

23.11.2023

4.5

こんにちは！酢40mlは何パーセントですか？スプーンで40mlはいくらですか？

ダリノチカ

23.11.2023

4.9

冬の寒い時期に必要な明るい準備です。冬はアジカなしで大丈夫ですか？しません）だから、スパイシーな味の明るい調味料が常に私のパントリーにあります。ズッキーニのアジカはまさにあなたが必要とするもので、明るく、食欲をそそり、美味しく、単においしいです！レシピありがとうございます！