オーブンでキャベツを入れたキャベツパイ - 23 料理レシピ

次のことをすぐに覚えておく価値があります。イースト生地から、そのようなパイはよりふわふわで柔らかくなります。ケフィアと混ぜるという優れた代替品があります。このセクションで紹介したオプションのいくつかが好みに合わない場合は、オーブンで焼いたパイの生地の良いレシピを探すのに少し時間を費やしてください。次に、濃厚な餡の準備に進みます。

その最初のバージョンは、キャベツと玉ねぎのみを使用して調理されます。野菜を一緒に、または別々に、植物油、塩、スパイスを加えて完全に火が通るまで煮込みます。必要に応じて、ニンニクや、挽いた黒コショウなどのスパイシーなものを追加します。基本的に、この詰め物は肉の付け合わせに適した既製の料理です。液体が多すぎないように注意してください。鍋やフライパンから余分なものを排出するだけです。

シンプルな詰め物の2番目のバージョンは、同じ製品を使用して調製されますが、すりおろしたニンジンが追加されます。少量の水で湯通ししたザワークラウトはとても効果的です。柔らかくなるまで煮る必要がある。スパイスを加える必要はありません。基本的に、すべてがザワークラウトの中にあります。

3番目のオプション：すべて同じです（ニンジンなしでも実行できます）が、トマトペーストを使用します。これは肉とソーセージのないビガスです。ただし、これはパイの味にはあまり影響しません。したがって、時間を無駄にしたくない場合は、最初の 2 つのオプションのいずれかで停止することをお勧めします。

オーブンで作るキャベツパイの美味しさの秘密は、具材の柔らかさです。ただし、少し歯ごたえを感じるのが好きな人もいます。選択するのはあなた次第です。

上記ではイースト生地について説明しましたが、パイ生地も無視してはなりません。パイも同様に美味しく仕上がります。さらに場合によっては、より速く、より現代的になります。手間を省くために、店で生地を購入することもできます。冷やしたもののみを使用し、希望の温度に予熱したオーブンで焼きます。通常は180℃です。